Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Ercan YEŞİLIRMAK

Prof. Dr. Selin Muradiye AKÇAY

Ders Kodu	:
Ders Türü	:
Ders Grubu	:
Eğitim Dili	:
Staj Durumu	:

Teori	: 0
Uyg.	: 0
Kredi	: 0
Laboratuvar	: 0
AKTS	:

Amaç

Özet İçerik

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğrenme Çıktıları

1.	Asmanın kök, gövde, dal, yaprak, göz ve çiçek yapısını tanınması ve bu temel bilgiler sayesinde sulama gübreleme budama gibi bakım işlemlerinin ne zaman ve nasıl yapılacağının anlaşılması
2.	İklim ve toprak yapısının bağ yetiştiriciliğindeki nasıl önemli olduğunun kavranılması
3.	Asmalarında gelişme dönemlerinin öğrenilmesi
4.	Yeni bir modern bağ tesisini planlayabilecek temel bilgilere ve analitik düşünme yetisine sahip olma
5.	Uygun terbiye şeklini oluşturma ve bu şekli korumak için yapılacak yaz ve kış budamalarını yapabilme yetisi kazanma.

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1.	Uzun, İ. Bağcılık. Akdeniz Üniv. Yayın No:69. Antalya.
2.	Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G. 1998. Genel Bağcılık. Sun Fidan Meslek Kitapları. Ankara.
3.	Çelik, S. 1998. Bağcılık. Cilt1.Tekirdağ Ziraat Fakültesi. Tekirdağ.
4.	Ağaoğlu, Y.S. 2002. Bilimsel ve Uygulamalı Bağcılık. Cilt II Kavaklıdere Eğitim yay . no 5. Ankara
5.	Coombe, BG and P.R. Dry, 1998. Viticulture. Volume II.Practices. Winetitles, Australia.
6.	Çelik, H. 2006. Üzüm Çeşit Kataloğu. Sun fidan A.Ş. Ankara.
7.	Galet, P. 1998. Grape Varieties and Rootstock Varieties. (English eddition). Oenoplurimedia, France.315 p.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

1. Hafta - Teorik

Asmanın kökeni ve bağcılığın tarihçesi, dünya bağcılığı ve Türkiye’nin yeri

1. Hafta - Uygulama

Fakülte bağına gezi

1. Hafta - Ön Hazırlık

Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G. 1998. Genel Bağcılık. SunFidan A.Ş. Ankara.(pp. 1-5)

2. Hafta - Teorik

Asmanın morfolojik yapısı-I

2. Hafta - Uygulama

Asmalarda dal ve göz yapılarının incelenmesi.

2. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H. 1996. Bağcılık. Akdeniz Üniv. Yayın no: 69. Antalya (pp 4-25).

3. Hafta - Teorik

Asmanın morfolojik yapısı-II

3. Hafta - Uygulama

Verim budamasının yapılması

3. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H. 1996. Bağcılık. Akdeniz Üniv. Yayın no: 69. Antalya (pp 4-25).

4. Hafta - Teorik

Asmanın ekolojik istekleri

4. Hafta - Uygulama

Verim budaması yapılması ve asmalardan çelik alınması

4. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 30-37).

5. Hafta - Teorik

Asmaların çoğaltılması.

5. Hafta - Uygulama

Asmalar üzerindeki bir yıllık dallardan çelik alınması.

5. Hafta - Ön Hazırlık

Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G. 1998. Genel Bağcılık. SunFidan A.Ş. Ankara.(pp. 73-102)

6. Hafta - Teorik

Fenolojik gelişme devreleri

6. Hafta - Uygulama

Asmalarda çiçek salkımlarının incelenmesi

6. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 38-41).

7. Hafta - Teorik

Asma anaçları ve filoksera zararlısı

7. Hafta - Uygulama

Amerikan anaçları parsellerinin incelenmesi ve budama yapılması

7. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H. 1996. Bağcılık. Akdeniz Üniv. Yayın no: 69. Antalya (pp 28-43).

8. Hafta - Ara Sınav (Vize)

ARASINAV

9. Hafta - Teorik

Bağ tesisi, dikim sistemleri, dikimin yapılması ve genç bağların bakımı

9. Hafta - Uygulama

Mevcut uygulama bağının yerinde gezilmesi ve konumunun (yükseklik, rüzgar, güneşlenme yönünden) ve dikim sisteminin tartışılması

9. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 41-46).

10. Hafta - Teorik

Üstün özellikleri ile seçilmiş bazı standart üzüm çeşitleri hakkında kısa bilgiler

10. Hafta - Uygulama

Standart üzüm çeşitleri için hazırlanmış kataloğun birlikte incelenmesi

10. Hafta - Ön Hazırlık

Çelik, H. 2006. Üzüm Çeşit Kataloğu. Sun Fidan A. Ş. Ankara. (pp 1-165)

11. Hafta - Teorik

Bağlarda uygulanan kış budamaları.

11. Hafta - Uygulama

Standart üzüm çeşitlerinin tüketim biçimlerinin incelenmesi

11. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 55-58).

12. Hafta - Teorik

Bağlarda uygulanan yaz budamaları

12. Hafta - Uygulama

Yaprak alma, uç alma ve tepe alma uygulmaları

12. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 59-64).

13. Hafta - Teorik

Asmalarda terbiye şekilleri.

13. Hafta - Uygulama

Goble terbiye sisteminin incelenmesi

13. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 122-134).

14. Hafta - Teorik

Üzümlerde verim ve kaliteyi artırmak için yapılan uygulamalar.

14. Hafta - Uygulama

Bilezik alma ve GA3 uygulamaları

14. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 115-122).

15. Hafta - Teorik

Üzümlerin değerlendirme biçimleri

15. Hafta - Uygulama

Bilezik alma ve GA3 uygulamaları

15. Hafta - Ön Hazırlık

Uzun, H., 2004. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. (pp 144-151).

16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)

Final sınavı

Değerlendirme

Değerlendirme Türü	Adet	Yüzde
Dönem Sonu Sınavı (Final)	1	%60

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlik	Sayısı	Ön Hazırlık	Süre	Toplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders	14	1	2	42
Uygulamalı Ders	14	1	2	42
Ara Sınav	1	6	2	8
Dönem Sonu Sınavı	1	6	2	8
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)				100

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ-1

PÇ-2

PÇ-3

PÇ-4

PÇ-5

PÇ-6

PÇ-7

PÇ-8

PÇ-9

PÇ-10

PÇ-11

PÇ-12

PÇ-13

PÇ-14

PÇ-15

OÇ-1

OÇ-2

OÇ-3

OÇ-4

OÇ-5

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Ercan YEŞİLIRMAK

Prof. Dr. Selin Muradiye AKÇAY