Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Ders Kodu: 
Ders Türü: 
Ders Grubu: 
Eğitim Dili: 
Staj Durumu: 
Teori: 0
Uyg.: 0
Kredi: 0
Laboratuvar: 0
AKTS: 
Amaç

Özet İçerik

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Planlamada yapı-bitki-çevre arasındaki ilişkileri kurabilme, değerlendirebilme ve kullanabilme
2.Planlamada temel mühendislik bilgilerini kullanabilme
3.Planlama için farklı disiplinlerle işbirliği yaparak gerekli verilere ulaşabilme ve değerlendirebilme
4.İstenilen amaç ve koşullara uygun depo planlarını geliştirebilme
5.Depoları analiz edebilme ve sorunların çözümü için yeni bilimsel yaklaşımlar geliştirebilme ve uygulayabilme
6.Tarımsal ürünlerin depolanmasıyla ilgili son gelişmeleri takip edebilme ve aktarabilme
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Doğan, H., 2002. Havalandırma ve İklimlendirme Esasları. Seçkin Yayıncılık, Ankara.
2.Karaçalı, İ., 2009. Bahçe Ürünlerinin Muhafaza ve Pazarlaması. E.Ü. Ziraat Fakültesi yayınları, No: 494, İzmir.
3.TSE, 1978. TS 2995: Meyve ve Sebzeler-Soğuk Hava Depolarındaki Fiziksel Koşullar, Tarifler ve Ölçme. Türk Standartlar Enstitüsü (TSE), Ankara.
4.TSE, 1995. TS 9048: Soğuk Hava Depoları-Genel Kurallar.Türk Standartlar Enstitüsü (TSE), Ankara.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Dersin Tanıtımı
2. Hafta - Teorik
Depolamada ürün-çevre ilişkileri ve ürünlerin depolama istekleri
3. Hafta - Teorik
Depolarda çevre koşullarının kontrolü
4. Hafta - Teorik
Depo tipleri ve yapısal özellikleri
5. Hafta - Teorik
Depolarda istifleme şekilleri ve istif düzenlerinin planlanması
6. Hafta - Teorik
Depoların pazarlama istekleri, taşıma koşulları ve zemin yapısına göre konumlandırılması
7. Hafta - Teorik
Basit depolarda yapı sisteminin planlanması
8. Hafta - Teorik
Basit depolarda iklimlendirme sistemlerinin planlanması
9. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Arasınav
10. Hafta - Teorik
Soğuk depolarda yapı sisteminin planlanması
11. Hafta - Teorik
Soğuk gereksiniminin ve soğutma sisteminin belirlenmesi
12. Hafta - Teorik
Depoların inşaat ve işletim masraflarının hesaplanması
13. Hafta - Teorik
Dünyadaki ve ülkemizdeki depolama olanaklarının genel bir değerlendirmesi
14. Hafta - Teorik
Dönem ödevinin teslimi
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Dönem sonu sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders144284
Ara Sınav1718
Dönem Sonu Sınavı1718
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
5
5
5
4
4
3
OÇ-2
5
5
5
4
4
3
OÇ-3
5
5
5
4
4
3
OÇ-4
5
5
5
4
4
3
OÇ-5
5
5
5
4
4
3
OÇ-6
5
5
5
4
4
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026