Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Biyokimya
Ders Kodu: ZT203
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Bu ders; hayvan organizmasında biyokimyanın önemi, beslenme biyokimyası hakkında temel bilgileri vermek, organik bileşiklerin genel özellikleri, suyun biyokimyasal özellikleri ve beslenmedeki önemini vermek, karbonhidrat, protein, lipid, vitamin, mineral ve enzimlerin biyokimyasını ve beslenmedeki önemini vermek ve hayvan beslemeye yönelik örneklerle açıklamayı amaçlamaktadır.

Özet İçerik

Hayvan beslemede biyokimyanın önemi, organik bileşiklerin genel özellikleri, karbonhidratlar, proteinler, lipitler, vitaminler, mineraller ve enzimlerin biyokimyasal yapısını ve hayvan beslemedeki önemini anlamak

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Mürsel ÖZDOĞAN
Öğrenme Çıktıları
1.Hayvan beslemede biyokimyanın önemini anlamak
2.Organik bileşiklerin genel karakteristiklerini anlamak
3.Yemlerdeki ve vücuttaki organic bileşiklerin yapılarını anlamak
4.Yemlerdeki ve vücuttaki inorganik bileşiklerin yapılarını anlamak
5.Biyokimyanın tanımı ve hayvancılıktaki önemi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Hayvan Besleme Biyokimyası, Özdoğan M., Serbester U. Ankara, 2024
2.Biyokimya, Karlson P., Telefoncu, A., İstanbul, 1992
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Biyokimyanın tanımı ve hayvancılıktaki önemi
2. Hafta - Teorik
Organik Bileşiklerin Genel Özellikleri, vücudun asit-baz dengesi ve pH'nın önemi
3. Hafta - Teorik
Suyun biyokimyası ve hayvan organizmasındaki önemi
4. Hafta - Teorik
Karbonhidratların genel özellikleri ve sınıflandırılması
5. Hafta - Teorik
Karbonhidratların biyokimyası ve hayvan beslemedeki önemi
6. Hafta - Teorik
Lipitlerin genel özellikleri ve sınıflandırılması/ Sözlü sınav
7. Hafta - Teorik
Lipitlerin biyokimyası ve hayvan beslemedeki önemi/Ara sınav
8. Hafta - Teorik
Proteinlerin genel özellikleri ve sınıflandırılması
9. Hafta - Teorik
Proteinlerin biyokimyası ve hayvan beslemedeki önemi
10. Hafta - Teorik
Hayvan beslemede kullanılan mineraller hakkında genel bilgiler
11. Hafta - Teorik
Hayvan beslemede kullanılan minerallerin sınıflandırılması ve biyokimyası
12. Hafta - Teorik
Vitaminlerin sınıflandırılması ve genel özellikleri
13. Hafta - Teorik
Yağda ve suda çözünen vitaminlerin biyokimyası
14. Hafta - Teorik
Enzimlerin kimyasal ve fiziksel özellikleri, sınıflandırılması ve etki mekanizması hakkında genel bilgiler/ Sözlü sınav
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Sözlü Sınav2%10
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Kısa Sınav2102
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)61
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
3
1
1
1
1
1
3
1
2
3
OÇ-2
5
4
1
2
2
1
1
2
1
1
2
OÇ-3
5
4
2
3
3
1
1
2
1
2
3
OÇ-4
5
4
2
2
3
1
1
2
1
2
3
OÇ-5
4
3
1
1
1
1
1
4
2
3
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026