Bu dersin amacı; öğrencilere laboratuvar güvenliği ve çalışma disiplini kurallarını aktarmak, laboratuvarda kullanılan temel ve ileri düzey analitik cihaz ile ekipmanların çalışma prensiplerini tanıtarak kullanımına yönelik pratik el becerisi kazandırmaktır. Ayrıca, analiz süreçlerinde gereksinim duyulan çözeltilerin hesaplamalarının yapılması ve hazırlanması ile yemler ve yem hammaddelerinin besin madde bileşimlerinin tayinine yönelik laboratuvar analiz yöntemlerinin teorik ve pratik olarak öğretilmesi amaçlanmaktadır.

1- Laboratuvarlarda uyulması gereken kurallar 2- Laboratuvarlarda kullanılan alet ve ekipmanlar 3- Çözelti hesaplama ve hazırlama 4-Yemlerden örnek alma 5- Yem analizlerinde kullanılan fiziksel, kimyasal ve biyolojik metotlar 6-Besin madde analizleri