Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Atakan KOÇ

Prof. Dr. Aytül UÇAK KOÇ

Prof. Dr. Gürhan KELEŞ

Prof. Dr. İbrahim CEMAL

Prof. Dr. Kadir KIZILKAYA

Prof. Dr. Mehmet BOZKURT

Prof. Dr. Murat YILMAZ

Prof. Dr. Mustafa AKŞİT

Prof. Dr. Mürsel ÖZDOĞAN

Prof. Dr. Orhan KARACA

Prof. Dr. Tufan ALTIN

Doç. Dr. Onur YILMAZ

Öğr. Gör. Birol BİRİNCİOĞLU

Dr. Öğr. Üyesi Ahmet Önder ÜSTÜNDAĞ

Dr. Öğr. Üyesi Hulusi AKÇAY

Dr. Öğr. Üyesi Nezih ATA

Dr. Öğr. Üyesi Zeynep YARDIM

Sığırlarda Karkas ve Değerlendirme

Ders Kodu	: ZT455
Ders Türü	: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu	: Lisans
Eğitim Dili	: Türkçe
Staj Durumu	: Yok

Teori	: 2
Uyg.	: 0
Kredi	: 2
Laboratuvar	: 0
AKTS	: 3

Amaç

Sığırlardan et üretimi ve etki eden faktörler, et kalite özellikleri hakkında bilgi sahibi olma.

Özet İçerik

Sığırlardan et üretimi, kesim ve karkas ve et kalite özellikleri, kasın ete dönüşümü ve kesim sonrası et kalitesini etkileyen faktörler, karkas derecelendirmede kullanılan özellikler

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri