Bu dersin amacı; öğrencilere yem ve yem hammaddelerinin depolanması süreçlerinde kalitenin korunması, kayıpların en aza indirilmesi ve yem güvenliğinin sağlanmasına yönelik temel ilke ve yöntemleri aktarmaktır. Ders kapsamında; depo yönetimi ve optimizasyonu, mikroorganizma ve zararlılardan kaynaklanan biyotik bozulma faktörleri, mikotoksikolojik riskler ile yem fabrikaları ve depolama tesislerinde uygulanması gereken hijyen, sanitasyon ve biyogüvenlik protokollerinin teorik ve pratik boyutlarıyla öğretilmesi amaçlanmaktadır.

1-Yem hijyeninin önemi 2- Yem hijyenini etkileyen faktörler 3- Yemlerin depolanmasında dikkat edilecek hususlar 4- Sağlık koruma ve zararlı kontrolünde kullanılan yöntemler