Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ZT411 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Dersin amacı mikotoksinlerle kontamine yemlerin çiftlik hayvanlarının sağlık ve verimliliği ile hayvansal ürün kalitesi üzerindeki etkilerini araştırmaktır
Günümüzde yem hammaddelerinin ve yemlerin yarısından fazlası mikotoksinlerle kontamine durumda olup çiftlik hayvanları üzerinde önemli sağlık ve verimlilik sorunları yaratmaktadır. Hayvan besleme açısından hakkında yeterli bilgi birikimi bulunmayan mikotoksinlerin tohumdan ürüne ve yemden sofraya (et, süt, yumurta) kadar olan süreçlerini hayvanların sağlık, verimlilik ve ürün kalitesi üzerine etkileri bütüncül bir yaklaşım içinde anlatılacaktır.
| Prof. Dr. Mehmet BOZKURT |
| 1. | Hayvan yemlerinde antinutrisyonel maddeler olarak küfler ve mikotoksinler hakkında bilgi sahibi olmak |
| 2. | Mikotoksinlerin oluşumu, yem kalitesi ile verimlilik ve sağlık üzerine etkileri hakkında bilgi sahibi olmak. |
| 3. | Mikotoksinlerle kontamine yemlerle hayvan besleme deneyleri hakkında bilgi sahibi olmak. |
| 4. | Gıda ve yemdeki mikotoksinlerle ilgili mevcut ve gelecekteki Avrupa Birliği mevzuatına genel bakışa sahip olmak |
| 5. | Mikotoksin kalıntılarının yenilebilir dokulara, süt ve yumurtalara taşınması: insan sağlığı açısından endişelerin farkında olmak |
| 6. | Mikotoksinlerin kontrol stratejileri hakkında bilgi sahibi olmak. |
| 1. | 1. The mycotoxin fact book (food & feed topics) |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ödev | 1 | 8 | 0 | 8 |
| Ara Sınav | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 72 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | |
OÇ-1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
OÇ-2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 |
OÇ-3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
OÇ-4 | 3 | 4 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 4 | 2 | 4 | 2 | 2 |
OÇ-5 | 2 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
OÇ-6 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 |