Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ZT412 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Bu dersin amacı, hayvansal ürün kalitesini etkileyen temel faktörleri açıklamak ve besleme ile hayvansal ürün kalitesi arasındaki ilişkiyi ortaya koymaktır. Farklı yem bileşimlerinin et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünlerin besin değeri, fiziksel özellikleri ve kalite parametreleri üzerindeki etkilerini analiz edebilme becerisi kazandırılması hedeflenmektedir.
Bu ders; süt kalitesinin beslemeyle ilişkisini, kırmızı ve beyaz et kalitesinin beslemeyle ilişkisini, yumurta kalitesinin beslemeyle ilişkisini, yapağı kalitesinin beslemeyle ilişkisini, hayvansal ürünlerin GDO’lu yemlerden etkilenme ilişkisini içerir.
| 1. | Süt kalitesini etkileyen hayvan beslemenin temel bilgi ve pratiklerinin kazanılması, |
| 2. | Et kalitesini etkileyen hayvan beslemenin temel bilgi ve pratiklerin kazanılması, |
| 3. | Yumurta kalitesini etkileyen hayvan beslemenin temel bilgi ve pratiklerinin kazanılması, |
| 4. | Yapağı kalitesini etkileyen hayvan beslemenin temel bilgi ve pratiklerin kazanılmasıi |
| 5. | Süt, et, yumurta ve yapağı kalitesini etkileyen GDO’lu yemlerle beslemenin temel bilgi ve pratiklerin kazanılması. |
| 1. | Ders notu, Özdoğan M., 2024. Hayvansal Ürün Kalitesi-Besleme İlişkisi |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 2 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Başarı Notu | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ödev | 2 | 2 | 2 | 8 |
| Ara Sınav | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 72 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 |
OÇ-2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 | 2 |
OÇ-3 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 |
OÇ-4 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 |
OÇ-5 | 4 | 4 | 2 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | 5 | 4 | 5 |