Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ST103 |
| Ders Türü | : Bölüm Dışı Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Süt ve süt ürünlerinin beslenmedeki önemini, yaşam boyunca süt ve ürünlerinin metabolizmaya beslenme ve sağlık yönünden kazandırdıklarını öğretmek.
Süt ve ürünlerinin diyetteki önemi, besin öğesi ve enerji içeriği, Sağlık üzerindeki yararlı etkisi,Bebeklikten yaşlılık dönemine kadar farklı evrelerde insan sağlığı ve beslenme üzerindeki önemi.
| 1. | 1. Süt ve ürünlerinin beslenmedeki önemini kavrayabilme |
| 2. | 2. Süt ve ürünlerinin sağlık üzerindeki önemini kavrayabilme |
| 3. | 3. Süt ve ürünleri tüketimi ile beslenme ve sağlık arasında ilişki kurabilme |
| 4. | 4. Beslenme yönünden zenginleştirilmiş süt ürünleri üretimi tasarlayabilme |
| 5. | Metabolizmaya süt ve ürünlerinin etkisini kavrayabilme. |
| 1. | 1. Miller, G. D., Jarvis, J. K., McBean, L. D. (2000). Handbook Dairy Foods and Nutrition. Second Edition, National Dairy Council, CRC Press, New york, USA. |
| 2. | 2. Anonymous (2001). Dairy Nutrition for a Healthy Future. Bulletin of the International Dairy Federation, Nº 363, IDF ,41, Square Vergote, B-12030 Brussels, Belgium. |
| 3. | 3. Anonymous (2001). Culture Containing Dairy Products in Human Nutrition and Health. Bulletin of the International Dairy Federation. Nº 352, IDF ,41, Square Vergote, B-12030 Brussels, Belgium. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Derse Katılım (Performans) | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Kısa Sınav | 1 | 2 | 2 | 4 |
| Ara Sınav | 1 | 4 | 1 | 5 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 4 | 1 | 5 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 56 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 5 | 3 | |||||||||
OÇ-2 | 4 | 5 | |||||||||
OÇ-3 | 3 | 5 | |||||||||
OÇ-4 | 5 | 3 | 3 | ||||||||
OÇ-5 | 4 | 5 | |||||||||