Laboratuvar tekniklerinin süt teknolojisi (süt ve süt ürünleri) çalışmalarında etkin ve uygun bir şekilde kullanımının öğretilmesi

Süt ve ürünleri analizlerinde kullanılan çeşitli laboratuvar teknikleri, kullanılan malzemeler ve aletler anlatılıp, tanıtılacaktır. Deneye hazırlık, yapımı ve sonuçların analizi, kimyasal hazırlama ve hesaplamaları, enstürümantal analiz teknikleri anlatılacaktır.