Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : REM218 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Genel olarak et ve et ürünlerinin tüketilmediği bir mutfak türünün anlatılması.
Et ve et ürünleri dışında kalan yiyeceklerin tanıtımı ve hazırlanması