Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : REM227 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 6 |
Bu derste, besin grupları ve bu besin gruplarından hazırlanabilecek yemekler hem teorik hem de uygulamalı olarak ele alınacaktır.
Et Suları ve Temel Soslar, Çorbalar, Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar, Et Pişirme Teknikleri,