Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Biyolojik Malzemenin Teknik Özellikleri
Ders Kodu: BSM339
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Biyolojik materyalin tanıtımı yapılarak, bunların fiziko-mekanik özelliklerini açıklayarak bu özelliklerin uygulamalı ölçümlerini ortaya koymak ve biyolojik materyale uygulanan işlemleri tanıtmak.

Özet İçerik

Malzeme kavramı ve biyolojik materyal, biyolojik malzemenin fiziksel özellikleri; boyutlar ve şekil özelliklerine ilişkin bazı ölçümler,hacim,yoğunluk ve özgül ağırlık ölçümleri, porozite ölçümleri, tarımsal,materyalin kuvvet etkisi altındaki davranışları, reolojik özellikler Biyolojik materyal özelliklerinden mühendislikte yararlanma, temizleme, sınıflandırma, kırma, öğütme, karıştırma, taşıma ve iletim uygulamaları

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Cengiz ÖZARSLAN
Öğrenme Çıktıları
1.Biyolojik malzemeye ilişkin kavramları öğrenme
2.Biyolojik malzemeyi tanımlayan özelliklerine ilişkin ölçümleri yapabilme ve bunları yorumlayabilme becerisi
3.Biyolojik malzemenin özelliklerine ilişkin hesaplamaları yapabilme
4.Biyolojik malzemenin özelliklerini mühendislikte uygulayabilme
5.Yuvarlanma direnci, yığılma açısı ve iç sürtünme açısı, taneli materyalin akışı
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Dersi veren öğretim elemanın ders kitabı
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Malzeme kavramı ve biyolojik materyal
2. Hafta - Teorik
Biyolojik malzemenin fiziksel özellikleri;boyutlar ve şekil özelliklerine ilişkin bazı ölçümler, yuvarlık, küresellik
3. Hafta - Teorik
Yüzey alanı ölçümleri (hava geçirgenlik yöntemi, ürünlerin geometrik şekillere benzetilerek yüzey alanlarının bulunması, projeksiyon yöntemi)
4. Hafta - Teorik
İz çıkarma, kabuk soyma, kaplama, yaprak yüzey alanının tartım yöntemi ile belirlenmesi, hava akımlı planimetre
5. Hafta - Teorik
Hacim, yoğunluk ve özgül ağırlık ölçümleri
6. Hafta - Teorik
Porozite ölçümleri
7. Hafta - Teorik
Tarımsal materyalin kuvvet etkisi altındaki davranışları (titreşimin mekanik zedelenmeye olan etkisi) (Ara Sınav)
8. Hafta - Teorik
Tarımsal materyalin kuvvet etkisi altındaki davranışları (titreşimin mekanik zedelenmeye olan etkisi)
9. Hafta - Teorik
Tarımsal materyalin kuvvet etkisi altındaki davranışları (titreşimin mekanik zedelenmeye olan etkisi)
10. Hafta - Teorik
Reolojik özellikler, Sürtünme (tarımsal ürünlerdeki statik ve kinetik sürtünme katsayısı, sürtünme direncine etki eden faktörler)
11. Hafta - Teorik
Yuvarlanma direnci, yığılma açısı ve iç sürtünme açısı, taneli materyalin akışı
12. Hafta - Teorik
Biyolojik materyal özelliklerinden mühendislikte yararlanma
13. Hafta - Teorik
Biyolojik materyale uygulanan işlemler
14. Hafta - Teorik
Temizleme, sınıflandırma uygulamaları
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders143270
Uygulamalı Ders140114
Ara Sınav1628
Dönem Sonu Sınavı1628
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
5
5
OÇ-2
5
5
OÇ-3
5
5
OÇ-4
5
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026