Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : REM105 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Beslenme ile ilgili temel kavramların öğretilmesi, besin öğeleri hakkında bilgi verilmesi, sindirim, emilim, taşıma ve metabolizma işlemlerini kavranması, besin gruplarının öğrenilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin amacına uygun olarak, beslenme öğeleri, karbonhiratlar, lipidler, proteinler, enerji metabolizması, su ve mineraller, vitaminler ve besin grupları hakkında genel bilgiler verilecektir.
| Arş. Gör. Kağan KARAOSMANOĞLU |
| 1. | Beslenme ve besin öğelerini tanımlar. |
| 2. | Karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineralle ve su hakkında bilgi sahibi olur. |
| 3. | Canlı fizyolojisinde sindirim, emilim, taşıma, metabolizma ve gıdaların vücuttan atılması işlemlerini tanımlar. |
| 4. | Besin grupları ve kalite şartlarını anlar |
| 5. | Gıda zehirlenmesi ve bakterileri anlar |
| 1. | Bulduk, S.(2005), Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama, Detay Yayıncılık. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ara Sınav | 1 | 3 | 1 | 4 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 3 | 1 | 4 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | ||
OÇ-2 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | ||
OÇ-3 | 4 | 4 | 1 | 1 | 1 | ||
OÇ-4 | 4 | 4 | 1 | 1 | 1 | ||
OÇ-5 | 4 | 4 | 1 | 1 | 1 | ||