Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : REM241 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 1 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Ekmek yapımı ve ekmek türlerini öğretmek
Ekmek yapımı ve ekmek türlerini öğretmek
| 1. | Tahılları öğrenir |
| 2. | Ekmek yapmayı öğrenir |
| 3. | Dünya ekmekleri hakkında bilgi sahibi olur |
| 4. | Türk mutfağı ekmekleri hakkında bilgi sahibi olur |
| 5. | mayalama ile ilgili bilgi sahibi olur |
| 1. | Ekmek türleri ve üretimi ile ilgili kitaplar |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 1 | 9 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 48 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | |
OÇ-1 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 1 | 1 |
OÇ-2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 1 | 1 |
OÇ-3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 |
OÇ-4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 1 | 1 |
OÇ-5 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 |