Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 1 Zorunlu 26
Seçmeli 1 Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Kimya I
KMY165
 Zorunlu 2 0 3
Beslenme İlkeleri I
BDB115
 Zorunlu 2 0 4
Kariyer Planlama
KP111
 Zorunlu 1 0 2
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi
AI101
 Zorunlu 4 0 4
Türk Dili
TD101
 Zorunlu 4 0 4
Fizyoloji I
BDB103
 Zorunlu 2 0 2
Anatomi
EBL109
 Zorunlu 2 0 3
Psikolojiye Giriş
PSİ173
 Zorunlu 2 0 2
Diyetisyenlik Mesleğine Giriş ve Meslek Etiği
BDB101
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme Psikolojisi
BDB109
 Seçmeli 2 0 4
Türk Mutfak Kültürü
BDB111
 Seçmeli 2 0 4
Pasta Yapımı ve Süsleme
BDB113
 Seçmeli 2 0 4
Dünya Mutfak Kültürü
BDB110
 Seçmeli 2 0 4
Akademik Türkçe
TD200
 Seçmeli 2 0 2
Besin Seçimi ve Tüketici Davranışları
BDB112
 Seçmeli 2 0 4
Temel Beslenme
BDB125
 Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dile Giriş I
BDB105
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dile Giriş II
BDB108
 Seçmeli 2 0 4
İşçi Beslenmesi
BDB116
 Seçmeli 2 0 4
Acil ve Afet Durumlarında Beslenme
BDB118
 Seçmeli 2 0 4
Genel Biyoloji
BDB107
 Seçmeli 2 0 4
Organik Gıda
BDB114
 Seçmeli 2 0 4
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 2 Zorunlu 22
Seçmeli 1 Seçmeli 4
Bölüm Dışı Seçmeli Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Organik Kimya I
KMY183
 Zorunlu 2 0 3
Beslenme İlkeleri II
BDB102
 Zorunlu 2 0 5
Fizyoloji II
BDB104
 Zorunlu 2 0 3
İngilizce Dil Becerileri
YD101
 Zorunlu 4 0 4
Sağlık ve Hastalık Sosyolojisi
BDB120
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Antropolojisi
BDB106
 Zorunlu 2 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme Psikolojisi
BDB109
 Seçmeli 2 0 4
Türk Mutfak Kültürü
BDB111
 Seçmeli 2 0 4
Pasta Yapımı ve Süsleme
BDB113
 Seçmeli 2 0 4
Dünya Mutfak Kültürü
BDB110
 Seçmeli 2 0 4
Akademik Türkçe
TD200
 Seçmeli 2 0 2
Besin Seçimi ve Tüketici Davranışları
BDB112
 Seçmeli 2 0 4
Temel Beslenme
BDB125
 Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dile Giriş I
BDB105
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dile Giriş II
BDB108
 Seçmeli 2 0 4
İşçi Beslenmesi
BDB116
 Seçmeli 2 0 4
Acil ve Afet Durumlarında Beslenme
BDB118
 Seçmeli 2 0 4
Genel Biyoloji
BDB107
 Seçmeli 2 0 4
Organik Gıda
BDB114
 Seçmeli 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Etiği
KMY169
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Genel Matematik I
MAT173
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Internet ve Web Tasarım
ENF160
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İleri Ofis Uygulamaları
ENF170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel Ekonomi
ECON100
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Parazitoloji
TIP259
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Tıbbi Biyoloji Genetik
TIP275
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sosyal Proje Geliştirme
SBÖ422
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Aile ve Çocuk Eğitimi
SÖ450
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İnsan Hakları ve Demokrasi
SÖ432
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta ve Çalışan Güvenliği
EBL154
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel İşletme
İKT105
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Teknoloji Bağımlılığı
EBL262
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Bağımlılıkla Mücadele
ADG101
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Acil Durum ve Afet Yönetimi
AAD101
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Cinsel Sağlık
EBL152
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Toplumsal Cinsiyet ve Şiddet
EBL457
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 3 Zorunlu 24
Seçmeli 2 Seçmeli 6
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Besin Kimyası ve Analizleri I
BDB207
 Zorunlu 2 0 4
Fizyopatoloji
BDB225
 Zorunlu 2 0 4
Genel Mikrobiyoloji ve İmmünoloji
BDB211
 Zorunlu 2 0 4
Moleküler Biyoloji ve Genetik
BDB228
 Zorunlu 2 0 4
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
BDB205
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Biyokimyası I
BDB203
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda ve Personel Hijyeni
BDB216
 Seçmeli 2 0 2
Sağlık Politikaları
BDB222
 Seçmeli 2 0 4
Engelli Bireylerde Beslenme
BDB209
 Seçmeli 2 0 4
Hastane Enfeksiyonlarından Korunma
BDB221
 Seçmeli 2 0 4
Topluma Hizmet Uygulamaları
BDB226
 Seçmeli 0 3 2
Fonksiyonel Besinler ve Sağlık
BDB218
 Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dil III
BDB213
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil IV
BDB214
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Kanser
BDB220
 Seçmeli 2 0 4
Sürdürülebilir Beslenme ve Beslenmenin Geleceği
BDB227
 Seçmeli 2 0 4
Gebelik ve Lohusalıkta Beslenme
BDB230
 Seçmeli 2 0 4
Mutfak Yönetimi
BDB217
 Seçmeli 2 0 2
Probiyotikler ve Sağlık
BDB219
 Seçmeli 2 0 4
Yaşlı Beslenmesi
BDB224
 Seçmeli 2 0 2
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
BDB223
 Seçmeli 2 0 2
Beslenme İle İlgili Hastalıklarda Biyokimya
BDB252
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Katkı Maddeleri
BDB215
 Seçmeli 2 0 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 4 Zorunlu 20
Seçmeli 2 Seçmeli 6
Bölüm Dışı Seçmeli Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Besin Kimyası ve Analizleri II
BDB208
 Zorunlu 2 0 4
Hastalıklar Bilgisi
BDB210
 Zorunlu 2 0 4
Ana ve Çocuk Beslenmesi
BDB309
 Zorunlu 2 0 4
Besin Mikrobiyolojisi
BDB201
 Zorunlu 3 0 4
Beslenme Biyokimyası II
BDB204
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda ve Personel Hijyeni
BDB216
 Seçmeli 2 0 2
Sağlık Politikaları
BDB222
 Seçmeli 2 0 4
Engelli Bireylerde Beslenme
BDB209
 Seçmeli 2 0 4
Hastane Enfeksiyonlarından Korunma
BDB221
 Seçmeli 2 0 4
Topluma Hizmet Uygulamaları
BDB226
 Seçmeli 0 3 2
Fonksiyonel Besinler ve Sağlık
BDB218
 Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dil III
BDB213
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil IV
BDB214
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Kanser
BDB220
 Seçmeli 2 0 4
Sürdürülebilir Beslenme ve Beslenmenin Geleceği
BDB227
 Seçmeli 2 0 4
Gebelik ve Lohusalıkta Beslenme
BDB230
 Seçmeli 2 0 4
Mutfak Yönetimi
BDB217
 Seçmeli 2 0 2
Probiyotikler ve Sağlık
BDB219
 Seçmeli 2 0 4
Yaşlı Beslenmesi
BDB224
 Seçmeli 2 0 2
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
BDB223
 Seçmeli 2 0 2
Beslenme İle İlgili Hastalıklarda Biyokimya
BDB252
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Katkı Maddeleri
BDB215
 Seçmeli 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Etiği
KMY169
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Genel Matematik I
MAT173
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Internet ve Web Tasarım
ENF160
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İleri Ofis Uygulamaları
ENF170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel Ekonomi
ECON100
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Parazitoloji
TIP259
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Tıbbi Biyoloji Genetik
TIP275
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sosyal Proje Geliştirme
SBÖ422
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Aile ve Çocuk Eğitimi
SÖ450
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İnsan Hakları ve Demokrasi
SÖ432
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta ve Çalışan Güvenliği
EBL154
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel İşletme
İKT105
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Teknoloji Bağımlılığı
EBL262
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Bağımlılıkla Mücadele
ADG101
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Acil Durum ve Afet Yönetimi
AAD101
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Cinsel Sağlık
EBL152
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Toplumsal Cinsiyet ve Şiddet
EBL457
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
5. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 5 Zorunlu 22
Seçmeli 3 Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Epidemiyoloji ve Araştırma Yöntemleri
EBL305
 Zorunlu 2 0 2
Beslenme Durumu Saptama Yöntemleri
BDB321
 Zorunlu 2 0 2
Toplu Beslenme Sistemleri I
BDB301
 Zorunlu 2 2 4
Diyetisyenlikte Beslenme Eğitimi
BDB317
 Zorunlu 2 0 2
Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi I
BDB337
 Zorunlu 2 2 6
Hastalıklarda Diyet Tedavisi I
BDB303
 Zorunlu 2 2 6
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Yeme ve Metabolizma Bozukluklarında Beslenme Tedavisi
BDB316
 Seçmeli 2 0 4
Egzersiz Fizyolojisi
BDB325
 Seçmeli 2 0 4
Besin Alerji ve Duyarlılığında Beslenme
BDB331
 Seçmeli 2 0 4
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG101
 Seçmeli 2 0 2
Nutrigenetik
BDB323
 Seçmeli 2 0 4
Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp
BDB315
 Seçmeli 2 0 4
Besin Toksikolojisi
BDB313
 Seçmeli 2 0 4
Besin İlaç Etkileşimleri
BDB319
 Seçmeli 2 0 4
Fitoterapi
BDB320
 Seçmeli 2 0 4
Yenidoğan Beslenmesi
BDB334
 Seçmeli 2 0 4
Spor ve Beslenme
BDB318
 Seçmeli 2 0 4
Menü Planlama ve Maliyet Hesaplama
BDB326
 Seçmeli 2 0 4
Özel Gruplarda Menü Planlanması
BDB332
 Seçmeli 2 0 4
Egzersiz ve Beslenme
BDB333
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil V
BDB311
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VI
BDB312
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Biyoteknolojisi
BDB314
 Seçmeli 2 0 4
6. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 6 Zorunlu 22
Seçmeli 3 Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Sağlık İstatistikleri ve Bilgisayar Uygulama
BDB322
 Zorunlu 2 0 2
Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi
BDB306
 Zorunlu 2 0 2
Hastalıklarda Diyet Tedavisi II
BDB304
 Zorunlu 2 2 4
Staj
STAJ211
 Zorunlu 0 8 5
Toplu Beslenme Sistemleri II
BDB302
 Zorunlu 2 2 3
Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi II
BDB310
 Zorunlu 2 2 4
Enteral Parenteral Beslenme
BDB330
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Yeme ve Metabolizma Bozukluklarında Beslenme Tedavisi
BDB316
 Seçmeli 2 0 4
Egzersiz Fizyolojisi
BDB325
 Seçmeli 2 0 4
Besin Alerji ve Duyarlılığında Beslenme
BDB331
 Seçmeli 2 0 4
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG101
 Seçmeli 2 0 2
Nutrigenetik
BDB323
 Seçmeli 2 0 4
Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp
BDB315
 Seçmeli 2 0 4
Besin Toksikolojisi
BDB313
 Seçmeli 2 0 4
Besin İlaç Etkileşimleri
BDB319
 Seçmeli 2 0 4
Fitoterapi
BDB320
 Seçmeli 2 0 4
Yenidoğan Beslenmesi
BDB334
 Seçmeli 2 0 4
Spor ve Beslenme
BDB318
 Seçmeli 2 0 4
Menü Planlama ve Maliyet Hesaplama
BDB326
 Seçmeli 2 0 4
Özel Gruplarda Menü Planlanması
BDB332
 Seçmeli 2 0 4
Egzersiz ve Beslenme
BDB333
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil V
BDB311
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VI
BDB312
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Biyoteknolojisi
BDB314
 Seçmeli 2 0 4
7. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 7 Zorunlu 22
Seçmeli 4 Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Mezuniyet Projesi I
BDB403
 Zorunlu 0 2 2
Klinik Beslenme Çocuk Alan Uygulaması
BDB400
 Zorunlu 2 14 9
Toplum Sağlığında Beslenme Alan Uygulaması
BDB427
 Zorunlu 2 14 9
Toplu Beslenme Sistemleri Alan Uygulaması
BDB429
 Zorunlu 2 14 9
Klinik Beslenme Erişkin Alan Uygulaması
BDB430
 Zorunlu 2 14 9
Seminer
BDB407
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Halk Sağlığı I
BDB417
 Seçmeli 2 0 4
Halk Sağlığı II
BDB418
 Seçmeli 2 0 4
Sağlık Hizmetleri Yönetimi
BDB426
 Seçmeli 2 0 4
İlk ve Acil Yardım
BDB415
 Seçmeli 2 0 4
Nefes, Stres ve Vücut Ağırlık Kontrolü
BDB401
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Antiaging
BDB440
 Seçmeli 2 0 4
Sağlık İşletmelerinde Hizmet Pazarlaması ve Sosyal Medya Yönetimi
BDB421
 Seçmeli 2 0 4
Enerji Harcanması ve Fiziksel Aktivite Düzeyini Saptama Yöntemleri
BDB411
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Diyette Güncel Konular
BDB412
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki İletişim Becerileri
BDB414
 Seçmeli 2 0 4
Sporcularda Beslenme
BDB419
 Seçmeli 2 0 4
Toplu Beslenme Hizmetlerinde Kalite Sistemleri
BDB425
 Seçmeli 2 0 4
Standart Yemek Tarifeleri Geliştirme
BDB428
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VII
BDB409
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VIII
BDB410
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Diyetetik Alanında İşletme ve Ekonomi Temelleri
BDB420
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Mevzuatı
BDB413
 Seçmeli 2 0 4
8. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 8 Zorunlu 22
Seçmeli 4 Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Mezuniyet Projesi II
BDB402
 Zorunlu 0 2 2
Klinik Beslenme Çocuk Alan Uygulaması
BDB400
 Zorunlu 2 14 9
Toplum Sağlığında Beslenme Alan Uygulaması
BDB427
 Zorunlu 2 14 9
Toplu Beslenme Sistemleri Alan Uygulaması
BDB429
 Zorunlu 2 14 9
Klinik Beslenme Erişkin Alan Uygulaması
BDB430
 Zorunlu 2 14 9
Diyetisyenler İçin Danışmanlık Becerileri
BDB406
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Halk Sağlığı I
BDB417
 Seçmeli 2 0 4
Halk Sağlığı II
BDB418
 Seçmeli 2 0 4
Sağlık Hizmetleri Yönetimi
BDB426
 Seçmeli 2 0 4
İlk ve Acil Yardım
BDB415
 Seçmeli 2 0 4
Nefes, Stres ve Vücut Ağırlık Kontrolü
BDB401
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Antiaging
BDB440
 Seçmeli 2 0 4
Sağlık İşletmelerinde Hizmet Pazarlaması ve Sosyal Medya Yönetimi
BDB421
 Seçmeli 2 0 4
Enerji Harcanması ve Fiziksel Aktivite Düzeyini Saptama Yöntemleri
BDB411
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Diyette Güncel Konular
BDB412
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki İletişim Becerileri
BDB414
 Seçmeli 2 0 4
Sporcularda Beslenme
BDB419
 Seçmeli 2 0 4
Toplu Beslenme Hizmetlerinde Kalite Sistemleri
BDB425
 Seçmeli 2 0 4
Standart Yemek Tarifeleri Geliştirme
BDB428
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VII
BDB409
 Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil VIII
BDB410
 Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Diyetetik Alanında İşletme ve Ekonomi Temelleri
BDB420
 Seçmeli 2 0 4
Gıda Mevzuatı
BDB413
 Seçmeli 2 0 4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026