Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme Psikolojisi
Ders Kodu: BDB109
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Öğrencilere beslenme ile psikoloji arasındaki ilişkiyi anlatıp çeşitli yeme davranışlarının psikolojik neden ve sonuçlarını açıklamak

Özet İçerik

Aşırı yemenin psikolojisi, çocuklarda beslenme, şişmanlığın psikolojisi, yeme bağımlılığı, yeme bozuklukları, anoreksia nervosa, bulimia, sağlıklı beslenme takıntısı, sofra psikolojisi, diyet psikolojisi, fastfood psikolojisi, hızlı yemek, açlık psikolojisi, karbonhidratlar ve mutluluk, yediklerimiz ve psikolojisi, ruhsal hastalıklarda beslenme, sağlıklı ve lezzetli yemek yapmanın yolları, zihni açan ve mutluluk veren gıdalar, gıdaları çeşitlendirmek, doğal gıdalar ve işlenmiş gıdalar, seyahat ve yemek kültürü

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Dide KILIÇALP
Öğrenme Çıktıları
1.Beslenme davranışının gelişimini anlar.
2.Duygudurumun yeme davranışına etkilerini anlar.
3.Diyet endüstrisinin beslenme psikolojisine etkilerini açıklar.
4.İbadet ve toplumsal etkinliklerin beslenme psikolojisi üzerine etkilerini anlar.
5.Susuzluğun ve sıvı alımının psikolojik yönlerini anlar.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.The Psychology of Eating and Drinking. A. W. Logue. Brunner-Routledge. Taylor-Francis Books. 2004.
2.The Psychology of Eating From Healthy to Disordered Behavior. Wiley-Blackwell. 2010.
3.The Psychology of Food Choice. R. Shepherd and M. Raats. CABI. 2006.
4. The Nutritional Psychology of Childhood. Robert Drewett. Cambridge University Press. 2007
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Beslenme Psikolojisine Giriş
2. Hafta - Teorik
Tat algısı ve besin seçimi
3. Hafta - Teorik
Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi
4. Hafta - Teorik
Yeme tercihlerinin psikolojik temelleri
5. Hafta - Teorik
Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri
6. Hafta - Teorik
Duygusal açlık, iştah ve aşırı yemenin psikolojisi
7. Hafta - Teorik
Beden algısı, obezite ve zayıflık psikolojisi
8. Hafta - Teorik
Konu tekrarı (Kısa Sınav)
9. Hafta - Teorik
Yeme bozuklukları ve düzensiz beslenme. Tedavi yöntemlerine genel bakış
10. Hafta - Teorik
Diyet endüstrisi
11. Hafta - Teorik
Tüketici davranışları ve tüketim psikolojisi
12. Hafta - Teorik
Oruç ve diyet psikolojisi
13. Hafta - Teorik
Toplu beslenme psikolojisi
14. Hafta - Teorik
Susuzluk ve sıvı alımının psikolojisi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders134278
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
4
5
4
5
5
5
4
4
4
5
3
4
5
5
OÇ-2
3
3
4
5
5
4
5
3
3
3
4
4
3
5
OÇ-3
5
3
2
3
4
4
2
3
3
2
4
3
2
3
OÇ-4
2
3
2
3
4
2
5
4
4
3
3
2
3
2
OÇ-5
3
3
2
3
5
3
2
3
4
3
3
2
3
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026