Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme Biyokimyası I
Ders Kodu: BDB203
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Beslenme ve metabolizma arasındaki ilişkiyi homeostaz, metabolik regülasyon ve enerji ile makro besin öğeleri düzeyinde öğrenmek

Özet İçerik

Karbonhidrat, lipit ve protein metabolizması, hormon ve enzim fonksiyonları, nükleik asit metabolizması, metabolik regülasyon ve entegrasyon

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Serdal ÖĞÜT
Öğrenme Çıktıları
1.Canlı organizmaların kimyasal yapılarını ve yaşamları boyunca meydana gelen kimyasal olayları inceler
2.Biyolojik sistemlerde homeostatik mekanizmalar öğrenilir
3.Karbonhidratlar, lipitler ve proteinlerin nasıl metabolize oldukları, hücreler tarafından nasıl alınıp yararlanıldığı, enerjiye dönüşüm yolları, enerjinin kullanılışı ve makro besin öğelerinin entegrasyon basamakları konularda bilgi edinilir
4.Yaşamın temeli olan nükleik asitlerin sentezlenmesi, yıkılması ve işlevlerini inceler
5.Enzim ve hormonlar hakkında temel bilgileri teorik olarak edinir
6.Beslenmeyle ilgili çeşitli anomaliler ve bunların temelinde yatan metabolizma bozuklukları ile ilgili bilgi verir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Lippincott Biyokimya
2.Biochemical, Physiological and Molecular Aspects of Human Nutrition, M.H. Stipanuk, M.A. Caudill
3.Modern Nutrition in Health and Disease, M.E. Shils
4.Metabolic Regulation, A Human Perspective, K.N. Frayn
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Temel kavramlar-Metabolik kontrol ve metabolizmaya giriş
2. Hafta - Teorik
Karbonhidratlar-I
3. Hafta - Teorik
Karbonhidratlar-II
4. Hafta - Teorik
Karbonhidratlar-III
5. Hafta - Teorik
Lipitler-I
6. Hafta - Teorik
Lipitler-II
7. Hafta - Teorik
Lipitler-III
8. Hafta - Teorik
hormonlar (ara sınav)
9. Hafta - Teorik
Proteinler-I
10. Hafta - Teorik
Proteinler-II
11. Hafta - Teorik
Proteinler-III
12. Hafta - Teorik
Besin alımı ve enerji metabolizmasının regülasyonu
13. Hafta - Teorik
Metabolik Entegrasyon
14. Hafta - Teorik
oksidatif stres
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Ara Sınav120222
Dönem Sonu Sınavı134236
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
3
3
3
4
4
3
3
4
3
3
4
3
5
3
OÇ-2
4
4
4
3
3
3
4
2
3
5
2
3
4
2
OÇ-3
3
3
3
5
3
3
4
5
4
4
4
3
3
2
OÇ-4
3
3
4
5
4
5
3
3
2
3
2
4
5
3
OÇ-5
4
4
2
5
2
3
3
2
4
2
5
2
3
2
OÇ-6
4
4
3
3
5
3
3
2
4
2
3
2
4
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026