Bu dersin amacı öğrenciye beslenme ve diyetetik alanındaki en güncel bilgileri aktarmaktır.

Beslenme ve diyetetik alanındaki seçilen İngilizce yayınların okunması ve terminolojinin gözden geçirilmesi, diyetetik alanında seçilen farklı konular ile ilgili gelişmeleri takip ederek bireysel çalışma yapma yöntemlerini ve bu çalışmaları sunma tekniklerini geliştirme ve akademik beceriye geçişe hazırlama.