Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme ve Kanser
Ders Kodu: BDB220
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Kanser, kanser kliniği ve tedavi yaklaşımları ile ilgili genel bilgi ve kavramların öğrenilmesi, önleme ve tedavide beslenme ilkelerinin kavranmasıdır.

Özet İçerik

Kanser, kanser oluşumu, kliniği, tedavisi, kanser hastalarında beslenme uygulamaları, besin, besin öğesi ve besin bileşenlerinin kanser oluşumu ve süreci üzerine etkileri, kanser hastalarında kullanılan beslenme destek ürünleri, besin karsinojenler

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Ayçıl ÖZTURAN ŞİRİN
Öğrenme Çıktıları
1.Kanseri tanımlayabilir, kanser oluşum mekanizmaları hakkında bilgi sahibi olur
2.Kanser oluşumunda etkili genetik ve çevresel faktörleri açıklayabilir
3.Kanser kliniği hakkında bilgi sahibi olur
4.Kanserli hastanın beslenme durumunu değerlendirebilir
5.Kanser hastalarına uygulanan tedavi yöntemlerini ve bu yöntemlere ait yan etkileri bilir
6.Kanser hastalarının aldığı tedaviye yönelik beslenme desteği planlayabilir
7.Kanser oluşumunda ve kanser süresince etkili besin, besin öğesi ve besin bileşenlerinin işlevlerini bilir, bu besin, besin öğesi ve bileşenlerini bireyin sağlığını destekleyecek şekilde kullanabilir
8.Kanserli hastalar için geliştirilen beslenme destek ürünlerini tanır, uygun ürün seçimi ve kullanım miktarı ile ilgili öneri geliştirebilir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Konu ile ilgili güncel yayınlar
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Kanser ve karsinogenez, Kanserin tanımı, Karsinogenez tanımı ve mekanizmaları
2. Hafta - Teorik
Karsinogenezde genetik ve çevresel faktörler (besinler, besinlere uygulanan işlemler
3. Hafta - Teorik
Kanser ve enerji alımı
4. Hafta - Teorik
Kanser ve makronutrientler: Karbonhidrat- protein
5. Hafta - Teorik
Kanser ve makronutrientler: Yağ
6. Hafta - Teorik
Kanser ve mikronutrientler: Vitaminler (A, C, E vitaminleri ve D vitamini )
7. Hafta - Teorik
Kanser ve mikronutrientler: Vitaminler II (Kolin, Folik asit ve seçilmiş B grubu vitaminleri)
8. Hafta - Teorik
Konu tekrarı ve Ara Sınav
9. Hafta - Teorik
Kanser ve mikronutrientler: Mineraller (selenyum, çinko, demir)
10. Hafta - Teorik
Kanser ve mikronutrientler: Mineraller II (bakır, kalsiyum, iyot)
11. Hafta - Teorik
Kanser ve fonksiyonel besin bileşenleri (Fitokimyasallar)
12. Hafta - Teorik
Kanser ve posa
13. Hafta - Teorik
Kanser kliniği ve tedavi yaklaşımları (Kemoterapi, radyoterapi ve beslenme üzerine etkileri)
14. Hafta - Teorik
Kanserli hastalarda beslenme durumunu değerlendirilmesi, beslenme destek ürünleri ve ürün seçimiKanserin önlenmesinde beslenme ve yaşam biçimi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders134278
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
3
4
4
4
3
3
3
4
4
3
2
3
2
4
OÇ-2
3
3
2
2
3
2
3
2
2
4
2
2
3
3
OÇ-3
3
2
2
2
4
2
3
2
3
2
3
3
2
3
OÇ-4
4
2
4
4
2
2
1
2
2
3
2
3
2
4
OÇ-5
2
3
2
2
4
2
4
2
3
3
2
3
2
2
OÇ-6
3
2
3
2
1
1
4
2
2
3
2
2
3
2
OÇ-7
2
2
3
2
4
2
2
3
2
2
3
2
4
2
OÇ-8
3
3
2
2
2
3
2
2
3
4
4
2
3
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026