Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Diyetisyenler İçin Danışmanlık Becerileri
Ders Kodu: BDB406
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Beslenme ve diyetetik alanında verilen danışmanlık hizmetlerinin türlerini ve prensiplerini öğretmek

Özet İçerik

Beslenme ve diyetetik alanında danışmanlık hizmetleri

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Mahmut ÇERİ
Öğrenme Çıktıları
1.Beslenme ve diyetetik alanında danışmanlık konusundaki temel terimleri öğrenir.
2.Beslenme ve diyetetik alanındaki paydaşlarını tanır, hizmet verilecek grupları öğrenir.
3.Danışmanlık türlerini öğrenir ve hasta ya da sağlıklı bireylere uygun şekilde hizmet verme prensiplerini kavrar.
4.Hizmet sektörlerinde iletişimin önemini kavrar.
5.Beslenme ve diyetetik alanında verilen danışmanlık hizmetlerinin türlerini ve prensiplerini öğrenir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kathleen D. Bauer , Doreen Liou , Carol A. Sokolik, Nutrition Counseling and Education Skill Development, Wadsworth, USA, 2011.
2.Mahan, K L, Krause?s Food, Nutrition and Diet Therapy, 2004.
3.Güncel bilimsel makale ve kitaplar
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Besin sanayiinde danışmanlık
2. Hafta - Teorik
Besin sanayiinde danışmanlık
3. Hafta - Teorik
Toplu Beslenme Sistemlerinde danışmanlık
4. Hafta - Teorik
Toplu Beslenme Sistemlerinde danışmanlık
5. Hafta - Teorik
Danışmanlık Hizmetlerinde İletişim
6. Hafta - Teorik
Danışmanlık Hizmetlerinde İletişim
7. Hafta - Teorik
Tıbbi Beslenme tedavisinde yetişkinlere danışmanlık (Kısa sınav)
8. Hafta - Teorik
Tıbbi Beslenme tedavisinde yetişkinlere danışmanlık
9. Hafta - Teorik
Tıbbi Beslenme tedavisinde yetişkinlere danışmanlık
10. Hafta - Teorik
Tıbbi Beslenme tedavisinde çocuklara danışmanlık
11. Hafta - Teorik
Tıbbi Beslenme tedavisinde çocuklara danışmanlık
12. Hafta - Teorik
Evde bakım hizmetlerinde diyetisyenin rolü
13. Hafta - Teorik
Evde bakım hizmetlerinde diyetisyenin rolü
14. Hafta - Teorik
Genel Tekrar
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders131239
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı1516
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)51
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
2
3
3
2
3
3
4
2
3
3
2
4
2
3
OÇ-2
3
3
2
4
2
3
3
2
4
2
3
2
4
2
OÇ-3
4
4
2
3
3
3
2
4
2
3
2
1
2
3
OÇ-4
3
3
2
4
4
2
3
2
4
2
3
2
3
4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026