Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Diyetisyenlikte Beslenme Eğitimi
Ders Kodu: BDB317
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Beslenme eğitimi konusunda temel bilgi ve becerileri kazandırmak

Özet İçerik

Eğitim tanımı ve prensipleri, eğitim yöntem ve araçları, eğitim yaparken iletişim teknikleri, yetişkin ve çocuk eğitiminin temel özellikleri, davranış değiştirme tedavisi temel ilke ve uygulamaları, eğitim materyalleri hazırlama, anlatım, eğitim modeli örnekleri demonstrasyonu, öğrencilerin eğitim araçları ve modülü hazırlamaları ve sunmaları, önerilen bir kitabın okunması ve sınıfta tartışılması.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Mahmut ÇERİ
Öğrenme Çıktıları
1.Eğitimin tanımını, prensiplerini, eğitim yollarını öğrenir.
2.Eğitim yöntemlerini ve araç-gereçlerini öğrenir.
3.Eğitim ana planı hazırlama ve sunum tekniklerini öğrenir.
4.İletişim tekniklerini ve iletişim engellerini öğrenir, yetişkin ve çocuk eğitiminde iletişimin önemini öğrenir.
5.Toplum, çocuklar, beslenme servisi personeli, hastalar, yetişkinler vb kişi ve gruplara verilen eğitimle ilgili özellikleri öğrenir
6.Şişman kişilerin zayıflama konusunda eğitiminde dikkat edilecek hususlar ve davranış tedavi prensiplerini konusunda bilgi kazanır.
7.Beslenme eğitimi konusunda farklı tekniklerle sunum hazırlar.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Nutrition Education, Isabel Contento, Jones and Barlett Publishers, 1st Edition
2.Journal of Nutrition Education
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Eğitim tanımı, prensipleri, eğitim yolları ve eğitim yöntemleri
2. Hafta - Teorik
Eğitim materyalleri, materyal hazırlamada dikkat edilecek hususlar
3. Hafta - Teorik
Eğitici özellikleri
4. Hafta - Teorik
İletişim teknikleri ve iletişim engelleri
5. Hafta - Teorik
Çocuklar ve ebeveynlere beslenme eğitimi
6. Hafta - Teorik
Yetişkin eğitiminin temel özellikleri, iletişim becerileri
7. Hafta - Teorik
Toplu Beslenme Sistemlerinde Eğitim (Kısa sınav)
8. Hafta - Teorik
Toplum Beslenmesinde Eğitim
9. Hafta - Teorik
Obez kişilerin eğitiminin temel özellikleri, davranış değiştirme tedavisi prensipleri
10. Hafta - Teorik
Eğitim planı hazırlama ve bir eğitim modülü örneği
11. Hafta - Teorik
Öğrenciler tarafından hazırlanan eğitim modüllerinin sunumu
12. Hafta - Teorik
Öğrenciler tarafından hazırlanan eğitim modüllerinin sunumu
13. Hafta - Teorik
Öğrenciler tarafından hazırlanan eğitim modüllerinin sunumu
14. Hafta - Teorik
Öğrenciler tarafından hazırlanan eğitim modüllerinin sunumu
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
Kısa Sınav (Quiz)1%40
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
3
4
2
5
2
3
3
2
4
4
2
3
3
3
OÇ-2
5
1
2
3
3
2
5
4
2
3
3
4
2
3
OÇ-3
3
3
3
3
4
1
2
3
3
3
2
4
2
3
OÇ-4
4
4
4
4
3
5
5
3
3
2
4
4
4
4
OÇ-5
3
3
4
4
4
4
5
5
5
3
3
3
3
5
OÇ-6
4
4
4
4
3
3
3
3
5
5
4
5
5
5
OÇ-7
3
3
4
4
4
5
5
3
3
3
4
4
5
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026