Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yem Ve Besinlerden Kaynaklanan Olumsuzluk Faktörleri Ve Analizleri
Ders Kodu: VFT549
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 2
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

İlaç kullanımına bağlı kalıntı nedeniyle kirlenmiş olan yem ve besin maddelerinden ilgili maddelerin analiz ve idenifikasyonunun öğretilmesi.

Özet İçerik

İlaç kullanımından kaynaklanan olumsuzluklar, besin kökenli olumsuzluk faktörleri, çevre ve besin kirleticileri, yem ve yem hammaddelerinin hazırlanması ve üretim tekniklerinden ileri gelen sakıncalar, yemlere katılan ve besleyici değeri olan bazı organik maddeler, mikotoksinler gibi olumsuzluk faktörleri incelenmesi ve sonuçlarının tartışılması.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Pestisidlerin analizi hakkında bilgi sahibi olur ve öğrenir.
2.Mikotoksinlerin analizi hakkında bilgi sahibi olur ve öğrenir.
3.Diğer olumsuzluk faktörlerini bilgi sahibi olur ve öğrenir.
4.Konusunda bilgi ve çözüm önerileri oluşturur.
5.Konu ile ilgili mesleki bilgisini artıracak kaynakları belirleyip kullanır.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kaya, S., Pirinçci, İ., Traş, B., Ünsal, A., Bilgili, A., Akar, F., Doğan, A., Yarsan, E. (2002) Veteriner Hekimliğinde Toksikoloji, 2. Baskı, Medisan Yayın Serisi : 53, Medisan Yayınevi, Ankara.
2.Kaya, S. (2006) Zehirli maddelerin laboratuar analizi, 1. Baskı, Medisan Yayın Serisi : 64, Medisan Yayınevi, Ankara.
3.Dökmeci, İ. (1994) Toksikolojide Zehirlenmelerde Tanı ve Tedavi, Nobel Tıp Kitabevi, İstanbul.
4.Kandur R. (2008) Türk Vademecum, Veteriner İlaç Rehberi, Cansız Hayal Kitabevi, İstanbul.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Besin kirlenmelerinin kaynağı
1. Hafta - Uygulama
Laboratuarda kullanılan katı kimyasallar ve özellikleri, tanınması
2. Hafta - Teorik
Besin kirlenmelerinin önlenmesine yönelik uygulamalar
2. Hafta - Uygulama
Laboratuarda kullanılan sıvı ve uçucu kimyasallar ve özellikleri, tanınması
3. Hafta - Teorik
İlaçlardan kaynaklanan olumsuzluklar
3. Hafta - Uygulama
Temel laboratuar cihazlarının kullanımı
4. Hafta - Teorik
Besinlerdeki ilaç kalıntılarının analizi
4. Hafta - Uygulama
Temel laboratuar cihazlarının kullanımı
5. Hafta - Teorik
Besinlerden mikotoksin kalıntıları
5. Hafta - Uygulama
Farmakoloji ve toksikolojide analizlerde kullanılan malzemeler
6. Hafta - Teorik
Mikotoksin kalıntılarının analizi
6. Hafta - Uygulama
Sıvı-sıvı faz özütleme
7. Hafta - Teorik
Besinlerdeki pestisid kalıntıları
7. Hafta - Uygulama
Katı-sıvı faz özütleme
8. Hafta - Teorik
Zehirlenmelerde analiz yöntemleri (Ara sınav)
8. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde analiz yöntemleri
9. Hafta - Teorik
Pestisid kalıntılarının analizi
9. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde numune analizine hazırlık aşamaları
10. Hafta - Teorik
Organik fosforlu insektisidlerin analizi
10. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde rapor incelemesi
11. Hafta - Teorik
Organik klorlu insektisidlerin analizi
11. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde numune incelemesi
12. Hafta - Teorik
Karbamat grubu insektisidlerin analizi
12. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde materyal alımında laboratuar uygulamaları
13. Hafta - Teorik
Diğer kirleticiler
13. Hafta - Uygulama
Zehirlenmelerde materyal alımında laboratuar uygulamaları
14. Hafta - Teorik
Diğer kirtleticilerin analizi
15. Hafta - Teorik
Final
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Sunum1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140117
Uygulamalı Ders140231
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1011
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
OÇ-1
4
5
OÇ-2
4
4
5
OÇ-3
5
5
5
4
OÇ-4
5
4
5
OÇ-5
5
4
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026