Canlı yemleri tanımak ve üretimlerini yapabilmek. Ders kapsamında, Fitoplanktonik ve Zooplanktonik organizmaların genel özellikleri, biyolojisi, ekolojisi ve su ürünleri işletmelerinde öneme sahip mikro alglerin, Rotifer, Artemia ve Daphnia vs. türlerinin kültür tekniklerinin öğrenilmesi amaçlanmıştır.

Planktonun tanımı, genel özellikleri, sınıflandırılması, toplanması, tespiti ve su ürünleri yetiştiriciliği ve avcılığında kullanılan canlı yem çeşitleri, canlı yem kullanımının önemi, fitoplankton ve zooplanktonun ve diğer canlı yem gruplarında kullanılan türler, mikro algler, mikro organizmalar ve kültür yöntemleri, besin içerikleri ve besin kalitesinin arttırılması, stoklama ve tekrar kullanım teknik ve teknolojilerini kapsamaktadır.