Dersin amacı tarım ürünlerinin ülkemizdeki üretimi, dışalım ve dışsatım miktarları hakkında genel bilgiler. Dışsatımda ve ürünlerin işlenmesinde temizleme ve sınıflandırmanın önemi. Temizleme ve sınıflandırma için temel parametreler olan; materyalin geometrik boyutlarına, aerodinamik özelliklerine, yüzeyin biçim ve durumuna, yoğunluk ve özgül ağırlığına, elektriksel iletkenliğine, renk özelliği; materyalin esneklik özellikleri dikkate alınarak temizleme ve sınıflandırma makinaları projelendirme örnekleri konusunda öğrenciyi bilgilendirmektir

Bu dersin içeriğini tarımsal ürünlerin geometrik, aerodinamik, şekil, renk, elektriksel, mekanik direnç özellikleri ve temizleme ve sınıflandırma makinalarının tasarım prensiplerini kapsamaktadır.