Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : GMP607 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Doktora |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 8 |
Dersin amacı, ham yağların rafine edilmesinde kullanılan tekniklerle ve rafinasyon proseslerine ilişkin son gelişmelerle ilgili bilgi vermektir.
Rafinasyonun temel prensipleri, yapışkan maddelerin uzaklaştırılması, ham yağlarda serbest asitliğin giderilmesi, ham yağlarda renk açma, ham yağlarda koku giderme