Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : GT142 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Gıdaları oluşturan bileşenler hakkında bilgi sahibi olup bazı kimyasal genel analizlerin alt yapısını oluşturmak.
Biyomoleküller, makro moleküller, canlı organizmanın temel bileşenleri olan proteinler, karbonhidratlar, lipitler, enzimler ve bazı organik bileşikli yapılar
| Prof. Dr. Deniz AKTAŞ UYGUN |
| 1. | Tampon sistemlerini anlayabilme |
| 2. | Titrasyon hesabı yapabilme |
| 3. | Organik bileşiklerin yapılarını ve özelliklerini anlayabilme |
| 4. | Biyomoleküllerin ayrıştırılması ve saflaştırılmasını bilme |
| 5. | Makromoleküllerin yapıtaşlarını bilme |
| 1. | C.E. Mortimer " Modern Üniversite Kimyası" Çağlayan Kitabevi, 1.Baskı, 1999. |
| 2. | W.Fine and H.Beal (Çeviri) ''Üniversite Kimyası'' 2.Cilt,Alkım Yayınevi,2000. |
| 3. | E.Erdik, Y.Sarıkaya "Temel Üniversite Kimyası" Cilt:2, 1986. |
| 4. | W.Atkins,L.Jones (Çeviri) ''Temel Kimya'' Bilim Yayıncılık, 1999. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 5 | 0 | 3 | 15 |
| Okuma | 4 | 0 | 4 | 16 |
| Ara Sınav | 1 | 7 | 1 | 8 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 7 | 1 | 8 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 75 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | |
OÇ-1 | 4 | 4 | 3 | ||||
OÇ-2 | 4 | 4 | 4 | ||||
OÇ-3 | 4 | 4 | 3 | ||||
OÇ-4 | 4 | 4 | 3 | ||||
OÇ-5 | 4 | 4 | |||||