Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Dengeli Beslenme
Ders Kodu: EU258
Ders Türü: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Beslenmenin ve dengeli beslenme tanımını yaparak, gıda bileşenleri ve görevlerini, gıdaların besin içerikleri hakkında bilgi vermek. sağlıklı beslenme modelleri, sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri konularında öğrenciyi bilgilendirmek. sağlıklı ve dengeli menü planlama yapılmasını sağlamak. beslenme bozuklukları konusunda beceri kazandırmak

Özet İçerik

Ders; dengeli beslenme tanımları, gıda bileşenleri neler olduğu ve besinlerin görevleri, metabolizma, enerji gereksinimi, beslenme hataları, beslenme bozukluğundan kaynaklanan hastalıkları içerir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Hafize Ayla SARI
Öğrenme Çıktıları
1.Dengeli beslenme hakkında bilgi sahibi olur
2. Besin öğelerinin vücudumuzdaki görevlerini biliR
3.Ülkemizde ve dünyadaki sağlıklı beslenme modellerini tanımlar, kullanır
4.Yeterli ve dengeli menü/menüler planlar.
5.Beslenme bozuklukları hakkında bilgi sahibi olur.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Mehmetoğlu İ.(2007) Gıdalar ve Sağlıklı Beslenme, Nesil matbaacılık, İstanbul, s:38-60)
2.Beslenme kitabı:Prof. Dr. Ayşe Baysal
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Yeterli ve dengeli beslenme
2. Hafta - Teorik
Karbonhidratlar
3. Hafta - Teorik
proteinler
4. Hafta - Teorik
Yağlar ve beslenmemizde ki önemi
5. Hafta - Teorik
Mineraller
6. Hafta - Teorik
Vitaminler, Su
7. Hafta - Teorik
Hastalıklara özel sağlıklı beslenme şekilleri
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
ara sınav
9. Hafta - Teorik
bebek beslenmesi
10. Hafta - Teorik
çoçuk beslenmesi
11. Hafta - Teorik
Yaşlıların beslenmesi
12. Hafta - Teorik
Sağlıklı, yeterli ve dengeli menü örnekleri
13. Hafta - Teorik
Sağlıklı, yeterli ve dengeli menü örnekleri
14. Hafta - Teorik
Vitamin eksikliliğin de meydana gelen rahatsızlıklar
15. Hafta - Teorik
Beslenme Bozuklukları
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Final sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Bireysel Çalışma100220
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)48
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
OÇ-1
4
2
OÇ-2
4
3
OÇ-3
3
3
OÇ-4
OÇ-5
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu