Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : VET144 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 1 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel ilkelerini kavramalarını; besin öğeleri, besin grupları ve özellikle hayvansal gıdaların beslenmedeki önemini değerlendirebilmelerini; güvenli gıda tüketimi, temel gıda hijyeni, uygun muhafaza yöntemleri, gıda etiketlerinin doğru yorumlanması ve ilgili mevzuat hakkında temel bilgi ve farkındalık kazanmalarını sağlamak
Sağlıklı ve dengeli beslenme ilkeleri, besin öğeleri ve besin grupları, yaşam dönemlerine göre beslenme, hayvansal gıdaların beslenmedeki yeri ve önemi, güvenli gıda tüketimi, ev ortamında gıda hijyeni, gıda muhafaza yöntemleri, gıda etiketlerinin değerlendirilmesi, temel gıda mevzuatı, taklit ve tağşiş ile güncel beslenme yaklaşımları.
| 1. | Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel ilkelerini açıklar. |
| 2. | Besin öğelerini, besin gruplarını ve hayvansal gıdaların beslenmedeki önemini değerlendirir. |
| 3. | Gıda hijyeni, güvenli gıda hazırlama ve uygun muhafaza yöntemlerini açıklar. |
| 4. | Gıda etiketlerini ve temel gıda mevzuatını tüketici bakış açısıyla yorumlar. |
| 5. | Beslenme ile sağlık arasındaki ilişkiyi güncel bilimsel bilgiler doğrultusunda değerlendirir. |
| 1. | Baysal A., Beslenme, 2018, Ankara. |
| 2. | Baysal A., Genel Beslenme, 2019, Ankara |
| 3. | Tayar M., Korkmaz NH. Beslenme-Sağlıklı Yaşam, 2007, Bursa. |
| 4. | Tayar M., Korkmaz NH., Özkeleş HE. Beslenme İlkeleri, 2017, Bursa. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ödev Sınavı | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Ödev Sınavı | 1 | 4 | 1 | 5 |
| Kısa Sınav | 1 | 4 | 1 | 5 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 1 | 16 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 20 | 1 | 21 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 75 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | PÇ-17 | PÇ-18 | PÇ-19 | PÇ-20 | PÇ-21 | PÇ-22 | PÇ-23 | PÇ-24 | PÇ-25 | PÇ-26 | PÇ-27 | PÇ-28 | PÇ-29 | PÇ-30 | PÇ-31 | PÇ-32 | PÇ-33 | PÇ-34 | PÇ-35 | PÇ-36 | |
OÇ-1 | 2 | 2 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
OÇ-2 | 2 | 2 | 2 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
OÇ-3 | 2 | 4 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||
OÇ-4 | 4 | 1 | 3 | 2 | 3 | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||
OÇ-5 | 2 | 2 | 4 | 1 | 3 | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||