Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : REM202 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 4 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 4 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Yiyecek İçecek Endüstrisinde kullanılacak terim, kavram ve iletişim becerilerini kazandırmayı amaçlar
Dersin amacına uygun olarak Yiyecek İçecek İşletmelerini yönetebilmek için gerekli Mesleki İngilizce eğitiminde temel kabul edilen 4 beceriyi (okuma, yazma, dinleme, konuşma) upper-intermediate düzeyde aktif olarak kullanmaları ve sonraki düzeye alt yapı oluşturabilecek kavram bilgisinin kazandırılması hedeflenir.
| 1. | Çalıştıkları ve/veya yaşadıkları bölgenin mutfak kültürü hakkında detaylı bilgi verebilir |
| 2. | Misafirlere önerilerde bulunabilme ve onları yönlendirme becerileri artar |
| 3. | Misafirlere yerel yiyecek&içecek çekim alanları ve menü seçenekleri hakkında tavsiyeler verebilir |
| 4. | Misafirlerin farklı beslenme sorunlarına çözümler üretebilir ve şikayetlerini cevaplar |
| 5. | Alanıyla ilgili İngilizce haberleri okuyarak veya dinleyerek anlayabilir |
| 1. | Kariyer Yolları Yemek Pişirme |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 4 | 70 |
| Ödev | 12 | 1 | 1 | 24 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 3 | 1 | 4 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 100 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | |
OÇ-1 | 3 | 3 | 2 | 4 | 4 | 5 | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | |||||
OÇ-2 | 3 | 4 | 2 | 4 | 1 | 5 | 1 | 2 | 3 | 2 | 4 | 4 | ||||
OÇ-3 | 3 | 4 | 1 | 4 | 1 | 5 | 2 | 4 | 1 | 4 | 4 | |||||
OÇ-4 | 4 | 4 | 1 | 3 | 1 | 5 | 2 | 2 | 2 | 1 | 4 | 4 | ||||
OÇ-5 | 1 | 3 | 4 | 1 | 1 | 5 | 4 | 4 | ||||||||