Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Atila YÜKSEL

Prof. Dr. Berrin GÜZEL

Öğr. Gör. Okan Umut ŞİMŞEK

Dr. Öğr. Üyesi Elvan KESER

Dr. Öğr. Üyesi Fulya MÜRTEZA

Dr. Öğr. Üyesi Ozan GÜNGÖR

Ziyafet Yönetimi

Ders Kodu	: REM304
Ders Türü	: Zorunlu
Ders Grubu	: Lisans
Eğitim Dili	: Türkçe
Staj Durumu	: Yok

Teori	: 2
Uyg.	: 2
Kredi	: 3
Laboratuvar	: 0
AKTS	: 4

Amaç

Farklı konseptlerde ziyafet organizasyonları oluşturabilmeyi ve pazarlanmasını gerçeğe en yakın şekilde deneyimlemek.

Özet İçerik

Düğün, sünnet, nişan, kına, yaş günü, balayı, evlilik teklifi, kız isteme gibi özel organizasyonları farklı konseptlerle oluşturmak ve pazarlamak. Bu süreci bir organizasyon şirketinin kurulum aşamalrını da takip ederek izlemek.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğrenme Çıktıları

1.	Organizasyon şirketinin nasıl kurulduğunu bilir.
2.	Organizason şirketini için ürün ve hizmet karması oluşturur.
3.	Organizasyon şirketinin pazarlanması hakkında bilgi sahibidir.
4.	Organizasyon şirketinin sabit ve değişken maliyetlerini öngörür.
5.	Girişimcilik perspektifindenbir organizasyon şirketini değerlendirebilir.

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1.	Ziyafet Organizasyonu ve Yönetimi Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

1. Hafta - Teorik

Dersin amacının, beklentisinin ve değerlendirmesinin açıklanamsı. Sınıfa yeni katılan öğrencilerin kendileri tanıtmalarına fırsat verilmesi.

2. Hafta - Teorik

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

3. Hafta - Teorik

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

4. Hafta - Teorik

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

5. Hafta - Teorik

Ziyafet organizasyonunda uzmanliği olan bir kişi ile sınıf içi söyleşisi

6. Hafta - Teorik

Ziyafet Organizasyon şirketinin kurulum aşamaları

7. Hafta - Teorik

Ziyafet Organizasyonun pazarlanması

8. Hafta - Teorik

Şirketin sabit ve değişken maliyeleri ile beklenen karlılığının karşılaştırılması

9. Hafta - Ara Sınav (Vize)

Ara sınav

10. Hafta - Teorik