1. Hafta - Teorik
Yemek tarifi için kullanılabilecek kelime ve terimler
2. Hafta - Teorik
Rus mutfak kültürünü öğrenmek
3. Hafta - Teorik
Öğrenilen kelime ve Rus mutfak kültürü yapısı ile ilgili metin çalışmaları
4. Hafta - Teorik
Konuya ait çeşitli diyaloglar
5. Hafta - Teorik
Müşteri ricaları, rica etmede kullanılan kalıp cümleler ve diyaloglar
6. Hafta - Teorik
Konuya ait çeşitli alıştırmalar
7. Hafta - Teorik
Turizm kelime bilgisi kuvvetlendirme
8. Hafta - Teorik
Ara sınava hazırlık, genel tekrar
9. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Ara sınav
10. Hafta - Teorik
Yemek ya da içecek içeriğini, yapılışını müşteriye anlatma
11. Hafta - Teorik
Konuya ait çeşitli alıştırmalar
12. Hafta - Teorik
Rusça menü hazırlama
13. Hafta - Teorik
Canlandırmalı restoran diyalogları
14. Hafta - Teorik
Dönem sonu sınavına hazırlık, genel tekrar
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Final sınavı