Bu ders, öğrencilere konaklama işletmelerinde yönetim ve organizasyon bilgisi ve konaklama işletmelerinde karşılaşacakları sorunları çözebilme yeteneği kazandıracaktır.

Konaklama işletmeleri türleri, konaklama işletmeciliğinin tarihsel gelişimi, konaklama işletmelerinde yönetim organizasyon.