Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Konaklama İşletmeciliği
Ders Kodu: İK444
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Bu ders, öğrencilere konaklama işletmelerinde yönetim ve organizasyon bilgisi ve konaklama işletmelerinde karşılaşacakları sorunları çözebilme yeteneği kazandıracaktır.

Özet İçerik

Konaklama işletmeleri türleri, konaklama işletmeciliğinin tarihsel gelişimi, konaklama işletmelerinde yönetim organizasyon.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Funda ODUNCUOĞLU
Öğrenme Çıktıları
1.Konaklama işletmesi türlerini tanıma.
2.Konaklama işletmelerinin dünyadaki gelişimini inceleme
3.Konaklama işletmelerinde yönetim ve organizasyon bilgisi edinme.
4.Konaklama işletmelerinde yaşanan sorunları çözme tekniklerini öğrenme.
5.Konaklama İşletmeciliği ile ilgili bilgi sahibi olma
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon Hasan Olalı, Meral Korzay, 1993, Otel İşletmeciliği Beta Basım Yayım
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Dersin tanıtımı, Konaklama İşletmeleri
2. Hafta - Teorik
Konaklama İşletmeciliğinin Dünyada ve Türkiye’deki tarihsel gelişimi
3. Hafta - Teorik
Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırılması
4. Hafta - Teorik
Konaklama İşletmeleri Yönetimi
5. Hafta - Teorik
Yönetim İşlevleri
6. Hafta - Teorik
Planlama
7. Hafta - Teorik
Karar Verme
8. Hafta - Teorik
Örgütleme
9. Hafta - Teorik
Yöneltme
10. Hafta - Teorik
Motivasyon
11. Hafta - Teorik
Liderlik
12. Hafta - Teorik
İletişim
13. Hafta - Teorik
Denetim
14. Hafta - Teorik
Sektörden Örnek İşletmeler
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders132365
Bireysel Çalışma130339
Ara Sınav120121
Dönem Sonu Sınavı125126
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)151
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
4
4
4
5
4
4
OÇ-2
OÇ-3
4
3
4
5
OÇ-4
OÇ-5
5
5
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026