Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : BDB317 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Geleceğin diyetisyenlerine, birey ve toplum ölçeğinde sağlıklı beslenme davranışları kazandırabilmek amacıyla; eğitim ve öğretimin temel kavramlarını, öğrenme kuramlarını, beslenme eğitiminin tarihsel ve bilimsel önemini aktarmaktır. Bununla birlikte, diyetisyenlik uygulamalarında hedef kitleye özgü kanıta dayalı beslenme eğitimi programı tasarlama, uygun yöntem-teknik ve materyal geliştirme ile programın etkinliğini ölçme ve değerlendirme becerilerini kazandırmaktır.
Ders kapsamında; eğitim ve öğretim ile ilgili temel kavramlar, örgün ve yaygın eğitim, öğrenme kuramları ; beslenme eğitiminin tanımı, tarihçesi, önemi ve disiplinler arası yapısı ; beslenme eğitimi programı geliştirme aşamaları ; beslenme eğitimi materyallerinin tasarımı ve son olarak beslenme eğitiminde ölçme, değerlendirme ve alternatif değerlendirme araçları ele alınmaktadır.
| 1. | Eğitim ve öğretim ile ilgili temel kavramları, süreçleri ve öğrenme kuramlarını beslenme eğitimi uygulamalarıyla ilişkilendirerek açıklar. |
| 2. | Beslenme eğitiminin bireysel ve toplumsal sağlığın geliştirilmesindeki rolünü, tarihsel gelişimini ve çok disiplinli yapısını analiz eder. |
| 3. | Farklı yaş ve klinik grupların (hedef kitle) sosyo-demografik, kültürel ve sağlık okuryazarlığı özelliklerine göre beslenme eğitimi ihtiyaç analizi yapar. |
| 4. | Belirlenen beslenme sorunlarına ve hedeflere yönelik bilimsel, sistemli ve aşamalı bir "Beslenme Eğitimi Programı" tasarlar ve içerik akışını yapılandırır. |
| 5. | Hedef kitleye ve kazanımlara uygun, dikkat dağıtmayan, anlaşılır, görsel ve basılı beslenme eğitimi materyalleri tasarlar ve geliştirir. |
| 6. | Yürütülen beslenme eğitimi programlarının ve materyallerinin etkililiğini ölçmek için geleneksel ve alternatif ölçme-değerlendirme yöntemlerini planlar ve uygular. |
| 1. | Novak, J. D., & Gowin, D. B. (1984). Learning How to Learn. Cambridge University Press. https://doi.org/10.1017/cbo9781139173469 |
| 2. | Varis, F. (1988). Egitimde Program Gelistirme Teori ve Teknikler. Ankara: Ankara üniversitesi Egitim Fakültesi yayinlari. |
| 3. | Contento I. R. (2008). Nutrition education: linking research, theory, and practice. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 17 Suppl 1, 176–179. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Sunum | 1 | %10 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Sunum | 1 | 1 | 0 | 1 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 0 | 1 |
| Ara Sınav | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 52 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | |
OÇ-1 | 3 | 4 | 4 | |||||||
OÇ-2 | 3 | 4 | 3 | |||||||
OÇ-3 | 4 | 5 | 4 | 4 | ||||||
OÇ-4 | 4 | 5 | 4 | 3 | ||||||
OÇ-5 | 4 | 5 | 5 | |||||||
OÇ-6 | 5 | 5 | 3 | |||||||