Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Alabalık ve Salmon Üretim Teknikleri
Ders Kodu: ZSU515
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Alabalık ve salmon yetiştiriciliğinin ekonomik önemi, ekonomik öneme sahip türlerin biyolojik özellikleri ve yetiştiricilik teknikleri

Özet İçerik

Giriş, salmon ve alabalıkların ekonomik önemi, sistematiği ve biyolojik özellikleri, çevre ve su istekleri, üreme biyolojisi, salmon ve alabalıklarda kuluçka tekniği, tatlı su ve deniz ortamında havuz-kafes yetiştiriciliği, ıslah yöntemleri ve biyoteknolojik uygulamalar, beslenmeleri, hastalıkları, hasat, taşıma ve pazarlanması.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.1. Alabalık ve salmonların çevre ve su isteklerini bilmek
2.2. Alabalık ve salmonların üreme biyolojisi hakkında fikir sahibi olmak
3.3. Alabalık ve salmonlarda yumurta alımı yapabilmek
4.4. Alabalık ve salmon havuzlarının planlanmasını yapabilmek
5.Alabalık ve salmonların beslenmesini bilmek
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.ATAY, D., 1980. Alabalık ve Salmon Üretim Tekniği, Ankara Üniv. Zir. Fak. Yayın no: 1516
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Salmonların biyolojik özellikleri
2. Hafta - Teorik
Salmonların çevre ve su istekleri
3. Hafta - Teorik
Salmonların üreme biyolojisi
4. Hafta - Teorik
Salmonların yumurta-fry-parr-smolt üretimi
5. Hafta - Teorik
Salmonların havuz ve kafes yetiştiriciliği
6. Hafta - Teorik
Salmonların hastalıkları
7. Hafta - Teorik
Salmonlarda biyoteknolojik uygulamalar
8. Hafta - Teorik
Alabalıklarda genel biyoloji
9. Hafta - Teorik
Alabalıklarda Anaç Yönetimi
10. Hafta - Teorik
Yavru ve balıkçık üretimi
11. Hafta - Teorik
Alabalıklarda ıslah ve genetik
12. Hafta - Teorik
Alabalık yetiştiriciliğinde çevreyle uyumlu teknikler
13. Hafta - Teorik
Yumurta ve balık sayımı,tartımı,boylama. Stok yoğunluğu, Hijyen,dezenfeksiyon,aşılama, alabalıkların taşınması
14. Hafta - Teorik
Balık hasatı, Pazarlama, işletme kayıtları
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141356
Ödev140141
Ara Sınav120121
Dönem Sonu Sınavı130131
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)149
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
OÇ-1
5
5
5
OÇ-2
3
3
2
OÇ-3
2
2
3
OÇ-4
4
4
3
OÇ-5
3
3
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026