Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 1 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 1 Bölüm Seçmeli 4
Bölüm Dışı Seçmeli Ders Grubu Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Kimya I
KMY165
 Zorunlu 2 0 3
Psikolojiye Giriş
PSİ173
 Zorunlu 2 0 2
Fizyoloji I
BD107
 Zorunlu 2 0 4
Diyetisyenlik Mesleğine Giriş ve Meslek Etiği
BD101
 Zorunlu 2 0 3
Anatomi
TIP134
 Zorunlu 2 0 4
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
AI101
 Zorunlu 2 0 2
Türk Dili I
TD101
 Zorunlu 2 0 2
İngilizce Dil Becerileri I
YD101
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Türk Mutfak Kültürü
BD503
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Pasta Yapımı ve Süsleme
BD504
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dile Giriş I (ingilizce)
BD108
 Bölüm Seçmeli 4 0 4
Genel Biyoloji
BD501
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Beslenme Psikolojisi
BD502
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Etiği
KMY169
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Temel Matematik I
MAT171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel Matematik I
MAT173
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Internet ve Web Tasarım
ENF160
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İleri Ofis Uygulamaları
ENF170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İlkyardım
HE205
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Atılganlık Eğitimi
HE501
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Eleştirel Düşünme
HE503
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Literatür Tarama
HE507
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta Eğitimi
HE601
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Cinsel Sağlık Bilgisi
HE510
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Emzirme Danışmanlığı
HE706
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Bireysel Gelişim
HE709
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sağlıkta Eleştirel Düşünme
HE711
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Turist ve Göçmen Sağlığı
HE804
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İşçi Sağlığı ve İş Yeri Hemşireliği
HE805
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranışları
HE809
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Liderlik
HE810
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Cinsel Sağlık
EB502
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta ve Çalışan Güvenliği
EB504
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Toplumsal Cinsiyet ve Şiddet
EB807
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Parazitoloji
TIP259
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Tıbbi Biyoloji Genetik
TIP275
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sosyal Proje Geliştirme
SBÖ422
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Diksiyon Bilgisi
TÜR404
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Aile ve Çocuk Eğitimi
SÖ450
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İnsan Hakları ve Demokrasi
SÖ432
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Ebru Sanatı
EFS107
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
İşaret Dili
EFS125
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 2 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 2 Bölüm Seçmeli 4
Bölüm Dışı Seçmeli Ders Grubu Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Organik Kimya I
KMY183
 Zorunlu 2 0 3
Sağlık ve Hastalık Sosyolojisi
SOS383
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Antropolojisi
BD106
 Zorunlu 2 0 2
Fizyoloji II
BD104
 Zorunlu 2 0 4
Fizyopatoloji
BD102
 Zorunlu 2 0 3
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
AI102
 Zorunlu 2 0 2
Türk Dili II
TD102
 Zorunlu 2 0 2
İngilizce Dil Becerileri II
YD102
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Dünya Mutfak Kültürü
BD506
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Organik Gıda
BD508
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Gıda Seçimi ve Tüketici Davranışları
BD507
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dile Giriş II (ingilizce)
BD109
 Bölüm Seçmeli 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Etiği
KMY169
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Temel Matematik I
MAT171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Genel Matematik I
MAT173
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 5
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Internet ve Web Tasarım
ENF160
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İleri Ofis Uygulamaları
ENF170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İlkyardım
HE205
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Atılganlık Eğitimi
HE501
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Eleştirel Düşünme
HE503
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Literatür Tarama
HE507
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta Eğitimi
HE601
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Cinsel Sağlık Bilgisi
HE510
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Emzirme Danışmanlığı
HE706
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Bireysel Gelişim
HE709
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sağlıkta Eleştirel Düşünme
HE711
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Turist ve Göçmen Sağlığı
HE804
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İşçi Sağlığı ve İş Yeri Hemşireliği
HE805
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranışları
HE809
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Liderlik
HE810
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Cinsel Sağlık
EB502
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Hasta ve Çalışan Güvenliği
EB504
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Toplumsal Cinsiyet ve Şiddet
EB807
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Parazitoloji
TIP259
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Tıbbi Biyoloji Genetik
TIP275
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Sosyal Proje Geliştirme
SBÖ422
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Diksiyon Bilgisi
TÜR404
 Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Aile ve Çocuk Eğitimi
SÖ450
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
İnsan Hakları ve Demokrasi
SÖ432
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Ebru Sanatı
EFS107
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
İşaret Dili
EFS125
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 3 Zorunlu 24
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 3 Bölüm Seçmeli 6
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme İlkeleri I
BD201
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Biyokimyası I
BD203
 Zorunlu 2 0 4
Gıda Bilimi ve Teknolojisi I
BD205
 Zorunlu 2 0 4
Gıda Kimyası ve Analizleri I
BD207
 Zorunlu 2 0 4
Toplu Beslenme Sistemleri ve Yönetimi
BD209
 Zorunlu 2 2 4
Genel Mikrobiyoloji ve İmmunoloji
BD210
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Katkı Maddeleri
BD601
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mutfak Yönetimi
BD602
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Probiyotikler ve Sağlık
BD603
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Hastane Enfeksiyonlarından Korunma
HE902
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
BD604
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Yabancı Dil III (ingilizce)
BD307
 Bölüm Seçmeli 4 0 4
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 4 Zorunlu 24
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 4 Bölüm Seçmeli 6
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Hastalıklar Bilgisi
BD211
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme İlkeleri II
BD202
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Biyokimyası II
BD204
 Zorunlu 2 0 4
Gıda Bilimi ve Teknolojisi II
BD206
 Zorunlu 2 0 4
Gıda Kimyası ve Analizleri II
BD208
 Zorunlu 2 0 4
Beslenme Eğitimi
BD212
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda ve Personel Hijyeni
BD605
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık
BD607
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beslenme ve Kanser
BD608
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Sağlık Politikaları
HE906
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil IV (ingilizce)
BD308
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
5. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 5 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 5 Bölüm Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Mikrobiyolojisi I
BD301
 Zorunlu 2 0 4
Hastalıklarda Beslenme ve Diyet Tedvisi I
BD303
 Zorunlu 2 2 4
Moleküler Biyoloji I
BD305
 Zorunlu 2 0 4
Yaşlı Beslenmesi
BD309
 Zorunlu 2 0 2
Ana ve Çocuk Beslenmesi
BD311
 Zorunlu 2 2 4
Epidemiyoloji Ve Araştırma Yöntemleri
TIP253
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Besin Toksikolojisi
BD701
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp
BD702
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Beslenme ve Genetik
BD703
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Besin İlaç Etkileşimleri
BD704
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil V (ingilizce)
BD409
 Bölüm Seçmeli 4 0 4
6. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 6 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 6 Bölüm Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Mikrobiyolojisi II
BD302
 Zorunlu 2 0 4
Hastalıklarda Beslenme ve Diyet Tedavisi II
BD304
 Zorunlu 2 2 4
Moleküler Biyoloji II
BD306
 Zorunlu 2 0 4
Enteral ve Parenteral Beslenme
BD310
 Zorunlu 2 0 4
Çocuk Hastalıklarında Beslenme
BD314
 Zorunlu 2 2 4
Sağlık İstatistikleri ve Bilgisayar Uygulama
HE304
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Biyoteknolojisi
BD705
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Yeme ve Metabolizma Bozuklukları
BD706
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Spor ve Beslenme
BD707
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Fitoterapi
BD708
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil Vl (ingilizce)
BD410
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
7. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 7 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 7 Bölüm Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme ve Diyetetik Alan Çalışması I
BD401
 Zorunlu 2 22 16
Bitirme Projesi I
BD403
 Zorunlu 0 4 2
Diyetisyenler İçin Danışmanlık Becerileri I
BD405
 Zorunlu 2 0 2
Seminer I
BD407
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Enerji Harcanması ve Fiziksel Aktivite Düzeyini Saptama Yöntemleri
BD801
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Gıda Mevzuatı
BD803
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Halk Sağlığı I
HE907
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
İlk ve Acil Yardım
HE903
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil Vıı (ingilizce)
BD411
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
8. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Bölüm Zorunlu Ders Grubu 8 Zorunlu 22
Bölüm Seçmeli Ders Grubu 8 Bölüm Seçmeli 8
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme ve Diyetetik Alan Çalışması II
BD402
 Zorunlu 2 22 16
Diyetisyenler İçin Danışmanlık Becerileri II
BD406
 Zorunlu 2 0 2
Seminer II
BD408
 Zorunlu 2 0 2
Bitirme Projesi II
BD404
 Zorunlu 0 4 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme ve Diyette Güncel Konular
BD806
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki İletişim Becerileri
BD807
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Beslenme ile İlgili Hastalıkların Biyokimyası
BD808
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Halk Sağlığı II
HE908
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Mesleki Yabancı Dil Vııı (ingilizce)
BD412
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026