Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (1. Yarıyıl) Zorunlu 25
Bölüm Seçmeli Dersleri (1. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 3
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (1. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Mikrobiyoloji
BYL107
 Zorunlu 2 0 3
Matematiğe Giriş I
MAT181
 Zorunlu 2 0 4
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG103
 Zorunlu 2 0 2
Temel Kimyaya Giriş
KGK101
 Zorunlu 2 0 2
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi
AI101
 Zorunlu 4 0 4
Türk Dili
TD101
 Zorunlu 4 0 4
Gıdalarda Temel İşlemler
KGT109
 Zorunlu 3 0 3
Laboratuvar Tekniği
KGT105
 Zorunlu 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Bilişim Teknolojileri
KGT275
 Bölüm Seçmeli 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yapay Zeka Araçlarının Kullanımı
YYÖN267
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (2. Yarıyıl) Zorunlu 21
Bölüm Seçmeli Dersleri (2. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 7
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (2. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Kimyası
KGK104
 Zorunlu 2 0 3
İngilizce Dil Becerileri
YD101
 Zorunlu 4 0 4
Tahıl Teknolojisi
KGT200
 Zorunlu 2 1 3
Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi
KGT210
 Zorunlu 2 1 3
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
KGT211
 Zorunlu 2 1 3
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi
KGT212
 Zorunlu 2 1 3
Gıda Mikrobiyolojisi
KGK108
 Zorunlu 1 1 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Koruma
KGK163
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Meslek Etiği
KGK166
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Uygulamalar
KGK262
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Kalite Güvencesi ve Standartları
KGK264
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beslenme İlkeleri
KGK165
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Güvenli Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
KGK168
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Duyusal Kalite Analizleri
KGK170
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Hazır Yemek Sistemleri
KGK265
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yöresel Fonksiyonel Gıdalar
KGK268
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Geri Dönüşüm
KGK270
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Analizleri
KGK167
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Gıdalarda Kalite
KGK266
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fiziksel ve Kimyasal Gıda Kontrolü
KGK267
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Gıda Ambalajlama
KGK110
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Süt Ürünleri
KGK172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Gıda Endüstri Makinaları
KGT144
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İşletme Yönetimi I
KGT251
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
İşletme Yönetimi II
KGT252
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Soğukta Muhafaza
KGT243
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi
KGT244
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kalite Yönetim Sistemleri
KGT254
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sofralık Zeytin Teknolojisi
KGT249
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sert Kabuklu Meyveler Teknolojisi
KGT253
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce I
KGK113
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce II
KGK223
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Enstrümantal Analizleri
KGK100
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Seçmeli 1 2 4
Kişisel Gelişim
KGT272
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yeni Ürün Geliştirme
KGT270
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Organik Gıdaların İşlenmesi
KGT171
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Uygulamalı Gıda Analizleri
KGK272
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Staj
STAJ103
 Bölüm Seçmeli 0 2 8
Temel Doğa Farkındalığı
KGT199
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Mikroskop Altında Yaşam
KGT198
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Herbaryum Teknikleri
KGT197
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Etnobotanik
KGT196
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sürdürülebilirlik
KGT195
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Gıdalarda Yapay Zeka Uygulamaları
KGT274
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yapay Zeka Araçlarının Kullanımı
YYÖN267
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (3. Yarıyıl) Zorunlu 14
Bölüm Seçmeli Dersleri (3. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 12
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (3. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Katkı Maddeleri
KGK213
 Zorunlu 2 0 2
Bitkisel Yağ Teknolojisi
KGT207
 Zorunlu 2 1 3
Kariyer Planlama
KP101
 Zorunlu 1 0 2
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
KGT248
 Zorunlu 2 0 3
Hijyen ve Sanitasyon
KGK111
 Zorunlu 2 0 2
Özel Gıdalar
KGK263
 Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Koruma
KGK163
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Meslek Etiği
KGK166
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Uygulamalar
KGK262
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Kalite Güvencesi ve Standartları
KGK264
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beslenme İlkeleri
KGK165
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Güvenli Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
KGK168
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Duyusal Kalite Analizleri
KGK170
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Hazır Yemek Sistemleri
KGK265
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yöresel Fonksiyonel Gıdalar
KGK268
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Geri Dönüşüm
KGK270
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Analizleri
KGK167
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Gıdalarda Kalite
KGK266
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fiziksel ve Kimyasal Gıda Kontrolü
KGK267
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Gıda Ambalajlama
KGK110
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Süt Ürünleri
KGK172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Gıda Endüstri Makinaları
KGT144
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İşletme Yönetimi I
KGT251
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
İşletme Yönetimi II
KGT252
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Soğukta Muhafaza
KGT243
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi
KGT244
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kalite Yönetim Sistemleri
KGT254
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sofralık Zeytin Teknolojisi
KGT249
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sert Kabuklu Meyveler Teknolojisi
KGT253
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce I
KGK113
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce II
KGK223
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Enstrümantal Analizleri
KGK100
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Seçmeli 1 2 4
Kişisel Gelişim
KGT272
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yeni Ürün Geliştirme
KGT270
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Organik Gıdaların İşlenmesi
KGT171
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Uygulamalı Gıda Analizleri
KGK272
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Temel Doğa Farkındalığı
KGT199
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Mikroskop Altında Yaşam
KGT198
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Herbaryum Teknikleri
KGT197
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Etnobotanik
KGT196
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sürdürülebilirlik
KGT195
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Gıdalarda Yapay Zeka Uygulamaları
KGT274
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yapay Zeka Araçlarının Kullanımı
YYÖN267
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (4. Yarıyıl) Zorunlu 30
Bölüm Seçmeli Dersleri (4. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 0
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (4. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 0
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İşletmede Mesleki Eğitim
İMEU201
 Zorunlu 5 40 30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Matematiğe Giriş II
MAT182
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Gıda Muhafazası
KGK112
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Tahıl Teknolojisi II
KGT202
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi II
KGT208
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Meyve ve Sebze Teknolojisi II
KGT204
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Su Ürünleri Teknolojisi
KGT213
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Et ve Ürünleri Teknolojisi II
KGT206
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Gıdalarda Temel İşlemler II
KGT110
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Tahıl Teknolojisi I
KGT201
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Meyve ve Sebze Teknolojisi I
KGT203
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Et ve Ürünleri Teknolojisi I
KGT205
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi I
KGT209
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026